降落数值测定仪的优势特点
在粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域，降落数值测定仪是测定谷物、面粉及其它含有淀粉的产品中a—淀粉酶活性的重要仪器，常用于质量的检定测量。和以往传统的检测方式相比，降落数值测定仪的设计是符合国家标准GB10361-1989《谷物降落数值测定法》，是按照Hagbery—Perten法对谷物和面粉中a—淀粉酶活性指标进行测定。其原理是利用a—淀粉酶对糊化淀粉液化分解作用的原理来测定酶的活性，液化分解后糊化液粘度明显下降，因此根据粘度的变化可以反映酶的含量。其规律一般是降落值小、粘度低，表示酶活性强。
与同类仪器相比，降落数值测定仪有许多独到的优势，比如外观以现代的设计理念进行人性化设计，采用友好界面，更具现代特色；结构更加合理，避免了一些不可靠的缺陷；采用光电转换技术代替磁性开关，精度更高，并避免了水磁退磁现像；控制部分采用先进的单片机控制技术，并采用提示灯指示下一步的操作，使用更为方便；数据可靠，稳定性高等。
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