关于棕榈酸的简介
一、来源
软脂酸广泛存在于自然界中,几乎所有的油脂中都含有数量不等的软脂酸组分。中国产的乌桕种子的乌桕油中,软脂酸的含量可高达60%以上,棕榈油中含量大约为40%,菜油中的含量则不足2%。
二、基本信息
中文名称:软脂酸
中文别称:十六烷酸;棕榈酸
英文名称:Palmitic acid
化学式:C16H32O2
分子量:256.424
CAS号:57-10-3
EINECS号:200-312-9
MDL号:MFCD00002747
RTECS号:RT4550000
BRN号:607489
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