老酸奶究竟怎么了,一条微博引爆热议
导言:一条微博惊爆大众,央视主持人赵普,发微博称:“来自调查记者短信:不要再吃老酸奶(固体形态)和果冻了。尤其是孩子,内幕很可怕,不细说。”部分厂商回应,其产品中并未添加工业明胶;奶业协会副会长:正规乳企不可能添加工业明胶;媒体纷纷追问解析……
| 对“老酸奶传言”须及时证实或证伪 4月9日,微博上盛传一则堪称恐怖的消息:身份认证为经济观察报记者的朱文强于凌晨一时发微博称:“央视一哥们说,以后别吃果冻和酸奶了,问为啥,他比喻说,哪天你们扔了双破皮鞋,转眼就进你们肚子了”。 >>[全文] |
传统意义上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈现固态。在普通酸奶的基础上,人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂,就成了“老酸奶”。市面上的“老酸奶”产品,严格说应当叫做“酸奶冻”。[全文] 2012年4月,网传老酸奶和果冻里有破皮鞋做的工业明胶,果冻企业否认。究竟何为工业明胶?工业明胶,一种精细化学品,是依据明胶的用途不同划分出来的一种明胶产品。[全文] 卫生部已于2009年明确规定工业明胶、皮革水解物为非法添加物,不得在任何食品中添加使用。使用非食用物质生产食品以及滥用食品添加剂都属违法行为。[全文] | 经过三氯氰胺、地沟油、瘦肉精等一系列事件,人们对食品安全早已质疑。去年4月22日,卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中,工业明胶就列在其中。[全文] 央视主持人赵普,发微博称:“来自调查记者短信:不要再吃老酸奶(固体形态)和果冻了。尤其是孩子,内幕很可怕,不细说。”有网友猜测,微博指的是老酸奶和果冻中的增稠剂,有可能就是用皮革炼制的工业明胶。 [全文] |
老酸奶 工业明胶