BS EN ISO 8968-4:2016
牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)

Milk and milk products. Determination of nitrogen content. Determination of protein and non-protein nitrogen content and true protein content calculation (Reference method)


标准号
BS EN ISO 8968-4:2016
发布
2016年
发布单位
英国标准学会
替代标准
BS EN ISO 8968-4:2016(2017)
当前最新
BS EN ISO 8968-4:2016(2017)
 
 
引用标准
IDF 20-1 IDF 50 ISO 5725-1 ISO 5725-2 ISO 707 ISO 8968-1
被代替标准
BS EN ISO 8968-4:2002

BS EN ISO 8968-4:2016相似标准


推荐

蛋白质测定仪测奶制品蛋白质

蛋白质测定仪对部分大理产奶制品中粗蛋白质含量蛋白质含量检测发现,调制牛奶、酸牛奶、纯牛奶以及奶粉中蛋白质含量均达到国家规定标准(ISO8968),而且与其包装标示蛋白质含量接近一致,表明部分大理产奶制品中沉淀蛋白实蛋白是一致。    奶制品蛋白质含量测定常用凯氏定法以测定其总蛋白质含量,包括蛋白质其它奶制品蛋白质。其中奶制品蛋白质才是奶制品真正营养成分。...

实验室凯氏定测定牛奶蛋白质方法优化

图1 Kjedahl K-360   然而,牛奶中也含有其它来源(非蛋白氮化合物=NPN),也包括了所有这些,并在蛋白质含量中显示出来。为了去除错误,在一些国家已经从计算蛋白质含量计算蛋白质含量。   介绍:   牛奶蛋白质含量   牛奶中总蛋白质由大约94%蛋白质(约3.1g/100g)和约6%蛋白质(约0.2g/100g)组成。...

食物过敏原检测

图1 Kjedahl K-360   然而,牛奶中也含有其它来源(非蛋白氮化合物=NPN),也包括了所有这些,并在蛋白质含量中显示出来。为了去除错误,在一些国家已经从计算蛋白质含量计算蛋白质含量。   介绍:   牛奶蛋白质含量   牛奶中总蛋白质由大约94%蛋白质(约3.1g/100g)和约6%蛋白质(约0.2g/100g)组成。...

自主研发牛奶、奶粉蛋白质快速检测仪面世

  由中国计量科学研究院长春吉大小天鹅仪器有限公司联合自主研发牛奶、奶粉蛋白质快速检测仪近日面世,该检测仪能够快速、有效地检测出纯牛奶奶粉中真实蛋白质含量。   据介绍,这种检测仪通过特异显色剂与蛋白质反应后浓度变化,测定牛奶奶粉中蛋白质,   它优点在于检测结果不受三聚氰胺、尿素等蛋白质干扰,能真实反映出样品中蛋白质含量。...


BS EN ISO 8968-4:2016 中可能用到的仪器设备





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号