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菌落计数程序

本专题涉及菌落计数程序的标准有198条。

国际标准分类中，菌落计数程序涉及到微生物学、奶和奶制品、肉、肉制品和其他动物类食品、废物、生物学、植物学、动物学、食品试验和分析的一般方法、食品工艺、水质、包装材料和辅助物、燃料、肥料。

在中国标准分类中，菌落计数程序涉及到食品卫生、乳与乳制品、基础学科综合、肉类加工制品、畜禽饲料与添加剂、卫生检疫、卫生、安全、劳动保护、、基础标准与通用方法、食品添加剂与食用香料综合、环境卫生、水环境有毒害物质分析方法、油脂加工与制品、标志、包装、运输、贮存综合、标志、包装、运输、贮存、燃料油、计量综合。


法国标准化协会，关于菌落计数程序的标准

  • NF V08-602:2011 食品和动物饲料的微生物学.在灭菌程序前通过菌落计数食品孢子数量.
  • NF V08-015:1991 微生物学.大肠杆菌菌落计数通用指南.菌落计数技术
  • NF V04-507:1996 肉和肉制品.酵母菌和霉菌的计数.菌落计数技术
  • NF V08-015*NF ISO 4832:2006 食品和动物饲料的微生物学 大肠杆菌菌落计数水平法 菌落计数技术
  • NF V04-016:1985 奶.微生物的计数.30℃菌落计数技术
  • NF ISO 4832:2006 食品微生物学 大肠菌群计数水平法 菌落计数法
  • NF V08-022:1988 微生物学.酵母菌和霉菌计数用通用指南.25℃时菌落计数技术
  • NF V59-101:1982 食用胶.微生物的计数.30℃时的菌落计数法
  • NF EN ISO 7937:2005 食品微生物学 产气荚膜梭菌水平计数法 菌落计数技术
  • NF V04-019-2*NF ISO 11866-2:2006 乳和乳制品 推定大肠杆菌的菌落计数 第2部分：在44℃时利用薄膜（进行的）菌落计数技术
  • NF V08-014:1984 食品微生物学.金色葡萄球菌计数的一般规定.菌落计数法
  • NF V04-506:1992 肉和肉制品.微生物的计数.25℃时菌落计数技术
  • NF V08-019:1985 食品的微生物学.产气荚膜杆菌计数的一般指南.菌落计数技术
  • NF V08-021:1993 微生物学.未复活肠杆菌计数通用指南.MPN技术和菌落计数技术
  • NF ISO 11866-2:2006 牛奶和乳制品 - 疑似大肠杆菌计数 - 第 2 部分：44 oC 膜上菌落计数技术
  • NF V08-039-2*NF EN ISO 21528-2:2017 食物链微生物学 肠杆菌科细菌的水平检测和计数方法 第2部分：菌落计数技术
  • NF V08-011:1991 微生物学.微生物计数通用指南.30℃时的菌落计数技术
  • XP U45-013*XP CEN/TS 17719:2022 植物生物刺激素 厌氧菌落计数的测定
  • NF EN ISO 7932:2005 食品微生物学 - 假定蜡状芽孢杆菌计数的水平方法 - 30 oC 菌落计数技术
  • NF V08-019*NF EN ISO 7937:2005 食品和动物饲料的微生物学 产气荚膜杆菌计数的水平法 菌落计数技术
  • NF EN ISO 21528-2:2017 食物链微生物学 肠杆菌科水平检索和计数方法 第 2 部分：菌落计数技术
  • NF ISO 15214:1998 食品微生物学-嗜温乳酸菌计数的水平方法-30摄氏度下的菌落计数技术。

英国标准学会，关于菌落计数程序的标准

  • BS ISO 6730:2005 牛奶.嗜冷微生物菌落形成单元的菌落计数.6.5℃菌落计数技术
  • BS ISO 11866-2:2006 牛奶和乳制品.大肠杆菌菌落推测计数.44℃膜片的菌落计数
  • BS ISO 6611:2004 乳和乳制品.酵母和(或)霉菌菌落形成单位的计数.25℃时的菌落计数技术
  • BS ISO 4832:2006 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌菌落计数水平方法.菌落计数技术
  • BS ISO 7889:2003 酸奶.特征微生物的计数.37℃时的菌落计数技术
  • BS ISO 20128:2007 乳制品.在选择培养基上推定嗜酸乳酸菌的菌落.37℃时的菌落计数技术
  • BS 7857-2:1996 肉和肉制品微生物检验法.乳酸菌计数.30°C时菌落计数技术
  • BS ISO 29981:2010 奶制品.假定双歧杆菌的计算.37℃条件下的菌落计数法
  • BS EN ISO 21528-2:2017 食物链微生物学 肠杆菌科水平检测和计数方法菌落计数技术
  • BS EN ISO 13366-2:2006 牛乳.体细胞的菌落计数.氟代光电计数器操作指南
  • BS 7857-3:1997 肉和肉制品微生物检验方法.热死环丝菌(Brochothrix thermosphacta)的计数.菌落计数技术
  • BS ISO 11866-2:2005 奶及奶制品 假定大肠杆菌的计数 使用膜在 44°C 下进行菌落计数技术
  • BS EN ISO 15213-1:2023 食物链微生物学 梭状芽胞杆菌检测和计数的水平方法 亚硫酸盐还原梭菌计数 通过菌落计数技术
  • BS 5763-2:1991 食品和动物饲料微生物检验方法.第2部分:大肠杆菌计数:菌落计数技术
  • BS ISO 21528-2:2004 食品和动物饲料的微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平法.菌落计数法
  • BS ISO 17792:2006 牛奶、奶制品和嗜温发酵剂 柠檬酸发酵乳酸菌的计数 25°C 菌落计数技术
  • BS DD ISO/TS 10272-2:2006 食品和动物饲料微生物学.弯曲菌属检测和计数用水平方法.菌落计数技术
  • BS ISO 17792:2008 牛奶、奶制品和发酵剂培养物.柠檬酸盐发酵乳酸菌的计数.25℃菌落计数技术
  • DD ISO/TS 10272-2:2006 食品和动物饲料微生物学 弯曲杆菌属水平检测和计数方法 菌落计数技术

国际标准化组织，关于菌落计数程序的标准

  • ISO 4832:1991 微生物学 大肠杆菌菌落计数通用指南 菌落计数技术
  • ISO 6730:1992 牛乳 适冷微生物菌落形成单元的菌落计数 6.5℃时的菌落计数技术
  • ISO 6610:1992 乳和乳制品 微生物菌落形成单元的菌落计数 30℃时的菌落计数技术
  • ISO 6611:2004 乳和乳制品.酵母和(或)霉菌菌落形成单元的菌落计数.25℃时的菌落计数技术
  • ISO 6611:2004|IDF 94:2004 乳和乳制品 酵母和(或)霉菌菌落形成单元的菌落计数 25℃时的菌落计数技术
  • ISO 6611:1992 乳和乳制品 酵母和(或)霉菌菌落形成单元的菌落计数 25℃时的菌落计数技术
  • ISO 5541-1:1986 乳和乳制品 大肠杆菌的菌落计数 第1部分:30℃时的菌落计数技术
  • ISO 13681:1995 肉和肉制品 酵母菌和霉菌的计数 菌落计数技术
  • ISO 6730:2005 牛奶.嗜冷微生物菌落形成单位的计数.6.5℃时的菌落计数技术
  • ISO 6730:2005 | IDF 101:2005 牛奶 耐冷微生物菌落形成单位的计数 6.5℃下的菌落计数技术
  • ISO 6730:2005|IDF 101:2005 牛奶 嗜冷微生物菌落形成单位的计数 6.5℃时的菌落计数技术
  • ISO 6611:2004 | IDF 94:2004 乳和乳制品 酵母和/或霉菌菌落形成单位的计数 25℃下的菌落计数技术
  • ISO 4832:2006 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌菌落计数水平办法.菌落计数技术
  • ISO/CD 7889 | IDF 117 酸奶—特征微生物计数—菌落计数技术
  • ISO 13721:1995 肉和肉制品.乳酸菌计数.在30°C时菌落计数技术
  • ISO 13722:2017 食物链微生物学布罗克斯菌的计数菌落计数技术
  • ISO 13722:1996 肉和肉制品 Brochothrix thermosphacta的计数 菌落计数技术
  • ISO 29981:2010 | IDF 220:2010 乳制品 假定双歧杆菌的计数 37°C 下的菌落计数技术
  • ISO 11866-3:1997 乳和乳制品.推定大肠杆菌的菌落计数.第3部分:在44℃时利用膜片(进行)菌落计数技术
  • ISO 7954:1987 微生物学 酵母菌和霉菌计数的通用指南 25℃时的菌落计数技术
  • ISO 7937:1985 微生物学.产气荚膜杆菌计数的一般指导.菌落计数技术
  • ISO 11866-2:2005|IDF 170-2:2005 乳和乳制品.推定大肠杆菌的菌落计数.第2部分:在44℃时利用膜片(进行的)菌落计数技术
  • ISO 11866-2:2005 乳和乳制品.推定大肠杆菌的菌落计数.第2部分:在44℃时利用膜片(进行的)菌落计数技术
  • ISO 7889:2003 酸奶.特性微生物的计数.37℃时的菌落计数法
  • ISO 7889:2003|IDF 117:2003 酸奶.特性微生物的计数.37℃时的菌落计数法
  • ISO 4832:1978 微生物学.大肠菌群计数的一般指南.30℃时的菌落计数技术
  • ISO 7932:1993 微生物学 蜡状芽孢杆菌计数通用指南 30℃时菌落计数技术
  • ISO 7889:2003 | IDF 117:2003 酸奶 特征微生物的计数 37℃下的菌落计数技术
  • ISO 20128:2006 乳制品.在选择培养基上推定嗜酸乳酸菌的菌落.37℃时的菌落计数技术
  • ISO 20128:2006|IDF 192:2006 乳制品 在选择培养基上推定嗜酸乳酸菌的菌落 37℃时的菌落计数技术
  • ISO 6391:1988 肉和肉制品.大肠杆菌的计数.使用膜在44℃下的菌落计数技术
  • ISO 5552:1997 肉和肉制品 大肠杆菌的计数测定(参照法) MPN法和菌落计数法
  • ISO 29981:2010 奶制品.假定双歧杆菌的计算.37℃条件下的菌落计数法
  • ISO 29981:2010|IDF 220:2010 奶制品 假定双歧杆菌的计算 37℃条件下的菌落计数法
  • ISO 7932:1987 微生物学.蜡样芽孢杆菌计数的一般指南.30℃时的菌落计数技术
  • ISO 13721:1995/Cor 1:1996 肉和肉制品.乳酸菌计数.在30°C时菌落计数技术.技术勘误表1
  • ISO 6888:1983 微生物学.金黄色酿脓葡萄球菌计数的一般指导.菌落计数技术
  • ISO 7402:1993 微生物学 未复活肠杆菌计数通用指南 MPN技术和菌落计数技术
  • ISO 6391:1997 肉和肉制品.埃希氏大肠杆菌计数.44℃时使用薄膜的菌落计数技术
  • ISO 4831:1991 微生物学 大肠杆菌菌落计数通用指南 最大可能数技术
  • ISO 4833:1991 微生物学.微生物计数通用指南.30℃时的菌落计数技术
  • ISO 2293:1988 肉和肉制品.微生物计数.30℃时的菌落计数技术（参考法）
  • ISO 7251:1993 微生物学 推定的大肠杆菌的菌落计数的通用指南 莫斯随机计数技术
  • ISO 21528-2:2017 食物链微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平法.第2部分:菌落计数法
  • ISO 15213-2:2023 食物链微生物学梭菌属检测和计数的水平方法第2部分:菌落计数技术对产气荚膜梭菌的计数
  • ISO 4833:1978 微生物学.微生物计数的一般指南.30℃时的菌落计数技术
  • ISO 7937:2004 食品和动物饲料的微生物学.产气荚膜杆菌计数的水平法.菌落计数技术
  • ISO 7402:1985 微生物学.未经复苏的肠杆菌科计数的一般指南.MPN技术和菌落计数技术
  • ISO 11866-2:2005 | IDF 170-2:2005 奶和奶制品 假定大肠杆菌的计数 第 2 部分：44℃下使用膜的菌落计数技术
  • ISO 17792:2006 | IDF 180:2006 奶、奶制品和嗜温发酵剂 柠檬酸发酵乳酸菌的计数 25℃下的菌落计数技术
  • ISO 20128:2006 | IDF 192:2006 乳制品 在选择性培养基上计数假定的嗜酸乳杆菌 37℃下的菌落计数技术

BE-NBN，关于菌落计数程序的标准

VN-TCVN，关于菌落计数程序的标准

  • TCVN 6265-2007 乳和乳制品.酵母和(或)霉菌菌落形成单元的菌落计数.25℃时的菌落计数技术
  • TCVN 6261-2007 牛奶.嗜冷微生物菌落形成单位的计数.6.5℃时的菌落计数技术
  • TCVN 6264-1997 乳和乳制品.微生物菌落形成单位的计数.30℃时的菌落计数技术
  • TCVN 7139-2002 肉和肉制品.热死环丝菌的计数.菌落计数技术
  • TCVN 6505-2-2007 乳和乳制品.推定大肠杆菌的菌落计数.第2部分:在44℃时利用膜片(进行的)菌落计数技术
  • TCVN 7849-2008 乳制品.在选择培养基上推定嗜酸乳酸菌的菌落.37℃时的菌落计数技术
  • TCVN 7135-2002 肉和肉制品.大肠杆菌的计数.44℃条件下运用膜材料的菌落计数技术
  • TCVN 6848-2007 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌群计数的水平法.菌落计数技术
  • TCVN 4991-2005 食品和动物饲料的微生物学.产气荚膜梭菌计数的水平法.菌落计数技术

国际制酪业联合会，关于菌落计数程序的标准

  • IDF 101-2005 牛奶.耐冷微生物菌落形成单位的计数.6.5℃菌落计数技术
  • IDF 117-2003 酸奶.特征微生物计数.37℃菌落计数技术
  • IDF 192-2006 乳制品.选择性培养基上推定嗜酸乳杆菌的计数.37℃菌落计数技术
  • IDF 170-2-2005 乳和乳制品 假定大肠杆菌的计数 第 2 部分：44℃下使用膜的菌落计数技术
  • IDF 132-2004 牛奶-耐冷微生物的估计-21℃菌落计数技术（快速法）
  • IDF 153-2002 黄油、发酵乳和新鲜奶酪 污染微生物计数 30℃菌落计数技术

国家计量技术规范，关于菌落计数程序的标准

RO-ASRO，关于菌落计数程序的标准

  • STAS SR ISO 6611:1996 乳和乳制品．酵母和（或）霉菌菌落形成单位的计数．25℃时的菌落计数技术
  • STAS SR ISO 6730:1996 牛奶．冷微生物形成的计数菌落．在6．5摄氏度下的的菌落计数技术
  • STAS SR ISO 6888:1992 微生物．黄金葡萄球菌计数的一般指导．菌落计数
  • STAS ISO 4832:1992 微生物学．大肠杆菌计数通用指南．菌落计数技术

韩国科技标准局，关于菌落计数程序的标准

未注明发布机构，关于菌落计数程序的标准

行业标准-商品检验，关于菌落计数程序的标准

立陶宛标准局，关于菌落计数程序的标准

  • LST ISO 6611:2004 牛奶和奶制品 酵母菌和/或霉菌菌落形成单位的计数 25°C 菌落计数技术（idt ISO 6611:2004）
  • LST ISO 6730:2005 牛奶 嗜冷微生物菌落形成单位的计数 6.5°C 菌落计数技术（idt ISO 6730:2005）
  • LST ISO 29981:2010 乳制品 假定双歧杆菌的计数 37°C 菌落计数技术（ISO 29981:2010，相同）
  • LST ISO 7889:2005 酸奶 特征微生物的计数 37°C 菌落计数技术（idt ISO 7889:2003）

AENOR，关于菌落计数程序的标准

  • UNE 34821:1986 牛奶和奶制品 酵母菌和霉菌的计数 25 C 时的菌落计数
  • UNE 34819:1985 液态奶 嗜养微生物的计数 （在 6.5 C 下的菌落计数技术）

KR-KS，关于菌落计数程序的标准

  • KS J ISO 7954-2007 微生物学酵母菌和霉菌计数通用指南25℃菌落计数技术
  • KS H ISO 5541-1-2006 乳和乳制品大肠菌群计数第1部分:30℃菌落计数技术
  • KS H ISO 7402-2002 微生物学无复苏肠杆菌科计数通用指南MPN技术和菌落计数技术
  • KS J ISO 21528-2-2022 食物链微生物学肠杆菌科水平检测和计数方法第2部分:菌落计数技术

丹麦标准化协会，关于菌落计数程序的标准

  • DS/ISO 7889:2003 酸奶 特征微生物计数 37℃菌落计数法
  • DS 2401:1999 环境质量 肠球菌计数 固体培养基菌落计数 平板法
  • DS 3029:2001 环境质量 军团菌计数 固体培养基上的浓度和菌落计数 平板法
  • DS/ISO 4832:2006 食品和动物饲料的微生物学 大肠菌群计数的水平法 菌落计数技术
  • DS/ISO 15214:1998 食品和动物饲料微生物学 嗜温乳酸菌计数水平法 30°C 菌落计数技术
  • DS/EN ISO 7937:2004 食品和动物饲料的微生物学 产气荚膜梭菌计数的水平法 菌落计数技术
  • DS/ISO 8552:2004 牛奶 嗜冷微生物的估计 21°C 菌落计数技术（快速法）

ZA-SANS，关于菌落计数程序的标准

  • SANS 4832:2007 食品和动物饲料的微生物学．大肠杆菌菌落计数水平检测方法．菌落计数技术
  • SANS 6391:1997 肉和肉类制品．大肠杆菌的计数．44℃下用隔膜的菌落计数技术
  • SANS 7954:1987 微生物学检验．酵母和霉菌计数的一般导则．25℃条件下的菌落计数方法

中国团体标准，关于菌落计数程序的标准

欧洲标准化委员会，关于菌落计数程序的标准

  • EN ISO 7932:1997 微生物学.芽胞杆菌计数的通用指南.30℃的菌落计数技术
  • EN ISO 7932:2004 微生物学.芽胞杆菌计数的通用指南.30℃的菌落计数技术 ISO 7932-2004
  • FprCEN/TS 17719-2021 植物生物刺激素 厌氧菌落计数的测定
  • EN ISO 21528-2:2017 食物链微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平法.第2部分:菌落计数法
  • EN ISO 7932:2004/A1:2020 微生物学.芽胞杆菌计数的通用指南.30℃的菌落计数技术 包含修改件A1,2020

SE-SIS，关于菌落计数程序的标准

CZ-CSN，关于菌落计数程序的标准

  • CSN ISO 7939:1995 微生物学．产气荚膜梭菌计数列举通用指南．菌落计数技术
  • CSN ISO 4832:1995 微生物学．大肠菌列举一般指南．菌落计数技术

行业标准-城建，关于菌落计数程序的标准

澳大利亚标准协会，关于菌落计数程序的标准

  • AS 5013.4:2004 食品微生物学．大肠杆菌计数的一般指南．菌落数法
  • AS 1766.2.2:1997 食品微生物学 生物体的特殊检查 酵母菌和霉菌的计数 菌落计数技术
  • AS/NZS 4276.3.2:2003 水的微生物学检验．异养菌落的计数法．含生物杀灭剂的水中的异养菌落的平皿计数
  • AS 5013.22:2004 食品的微生物学检验．肉及肉制品．热死环丝菌的计数．菌落计数法
  • AS 5013.14.2:2009 食品微生物学.方法14.2:一般规程和技术.菌落计数.膜滤法
  • AS 5013.8:2004 食品微生物学．肉及肉制品．无复生肠杆菌的检测和计数．MPN法和菌落计数法

AT-ON，关于菌落计数程序的标准

IN-BIS，关于菌落计数程序的标准

  • IS 13059-1991 肉及肉制品 微生物计数 37℃菌落计数法（参考方法）

德国标准化学会，关于菌落计数程序的标准

美国材料与试验协会，关于菌落计数程序的标准

  • ASTM D4455-85(1997) 用荧光显微镜计数程序计数水生细菌的标准试验方法
  • ASTM D6974-09 液体燃料中能活细菌和真菌计数的实施规程.过滤和培养程序
  • ASTM D6974-20 液体燃料中活菌和真菌计数的标准实施规程&x2014；过滤和培养程序
  • ASTM D4455-85(2002) 按荧光显微镜计算程序进行水生菌计数的试验方法

RU-GOST R，关于菌落计数程序的标准

  • GOST ISO 7889-2015 酸奶. 特性微生物的计数. 37 ℃温育后的菌落计数技术
  • GOST ISO 29981-2013 奶制品. 假定双歧杆菌的枚举. 37 ℃时的菌落计数技术
  • GOST 10444.8-2013 食品和动物饲料的微生物学. 梭菌属计数的水平方法. 30 ℃时的菌落计数技术

行业标准-民用航空，关于菌落计数程序的标准

  • MH/T 6066-2010 液体油料中能活细菌和真菌的计数 过滤和培养程序

安徽省标准，关于菌落计数程序的标准

ES-UNE，关于菌落计数程序的标准

  • UNE-EN ISO 21528-2:2018 食物链微生物学 肠杆菌科细菌检测和计数的水平方法 第2部分：菌落计数技术

CEN - European Committee for Standardization，关于菌落计数程序的标准

  • EN ISO 4833:2003 微生物学.微生物计数通用指南.30℃时的菌落计数技术

印度尼西亚标准，关于菌落计数程序的标准

  • SNI ISO 7937:2012 食品和动物饲料的微生物学 产气荚膜梭菌计数水平法 菌落计数技术

国家计量检定规程，关于菌落计数程序的标准

日本工业标准调查会，关于菌落计数程序的标准

国家质量监督检验检疫总局，关于菌落计数程序的标准

  • SN/T 1607-2017 出口饮料中菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌计数方法 疏水栅格滤膜法

行业标准-能源，关于菌落计数程序的标准

  • NB/SH/T 0860-2013 液体燃料中活细菌和真菌计数的试验方法过滤和培养程序

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可能用到的仪器设备

 

科尔帕默CC-200菌落计数器

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科尔帕默仪器（上海）有限公司

 

大微生物 菌落计数器 DW-2系列

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杭州大微生物技术有限公司

 

大微生物 全自动菌落计数仪DW-V型

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杭州大微生物技术有限公司

 

上海叶拓菌落计数器XK97-A

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上海叶拓科技有限公司

 

大微生物 全自动菌落计数仪DW-V型 水中微生物检验

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杭州大微生物技术有限公司

 

 



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