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牛奶含量

本专题涉及牛奶含量的标准有220条。

国际标准分类中，牛奶含量涉及到奶和奶制品、巧克力、食品工业厂房和设备、分析化学。

在中国标准分类中，牛奶含量涉及到乳与乳制品、食品卫生、实验室用玻璃、陶瓷、塑料器皿、油脂加工与制品。

VN-TCVN，关于牛奶含量的标准

• TCVN 6838-2011 牛奶.钙含量的测定.滴定法
• TCVN 6508-2011 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
• TCVN 6271-2007 牛奶.总磷含量的测定.分子吸收光谱测定法

韩国科技标准局，关于牛奶含量的标准

• KS H ISO 12081-2006(2016) 牛奶 - 钙含量的测定 - 滴定法
• KS H ISO 12081:2021 牛奶.钙含量的测定.滴定法
• KS H ISO 2446:2018 牛奶脂肪含量的测定（常规法）
• KS H ISO 9874:2021 牛奶.总磷含量的测定.分子吸收光谱法
• KS H ISO 1211:2006 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
• KS H ISO 1211:2021 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
• KS H ISO 26462:2020 牛奶 - 乳糖含量的测定 - 使用pH差异的酶法
• KS H ISO 1211-2006(2016) 牛奶 - 脂肪含量的测定 - 重量分析法（参考方法）
• KS H ISO 9874-2006(2016) 牛奶 - 总磷含量的测定 - 使用分子吸收光谱法的方法
• KS H ISO 14378-2006(2016) 牛奶和奶粉碘含量的测定高效液相色谱法
• KS H ISO 14378:2021 牛奶和奶粉.碘含量的测定.高效液相色谱法
• KS H ISO 11868:2006 热处理牛奶.乳果糖含量的测定.高效液相色谱法
• KS H ISO 5542:2021 牛奶.蛋白质含量的测定.氨基黑染料结合法（Rountine法）
• KS H ISO 11868:2021 热处理牛奶.乳果糖含量的测定.高效液相色谱法
• KS H ISO 11868-2006(2016) 热处理牛奶乳果糖含量的测定高效液相色谱法
• KS H ISO 5542-2006(2016) 牛奶蛋白质含量的测定氨基黑染料结合法（Rountine法）

RU-GOST R，关于牛奶含量的标准

• GOST ISO 12081-2013 牛奶. 钙含量的测定. 滴定法
• GOST 31681-2012 糕点糖果.含有牛奶的巧克力制品中干脱脂固体的牛奶含量的测定方法
• GOST R ISO 2446-2011 牛奶.脂肪含量测定方法
• GOST R 51473-1999 牛奶 总磷含量的光谱法测定
• GOST 31980-2012 牛奶.总磷含量测定的分光光度法
• GOST R 51939-2002 牛奶.乳果糖含量的测定方法
• GOST 31584-2012 牛奶.测定总磷含量用分光光度法

KR-KS，关于牛奶含量的标准

• KS H ISO 12081-2021 牛奶.钙含量的测定.滴定法
• KS H ISO 2446-2018 牛奶脂肪含量的测定（常规法）
• KS H ISO 9874-2021 牛奶.总磷含量的测定.分子吸收光谱法
• KS H ISO 1211-2021 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
• KS H ISO 26462-2020 牛奶 - 乳糖含量的测定 - 使用pH差异的酶法
• KS H ISO 14378-2021 牛奶和奶粉.碘含量的测定.高效液相色谱法
• KS H ISO 11868-2021 热处理牛奶.乳果糖含量的测定.高效液相色谱法
• KS H ISO 5542-2021 牛奶.蛋白质含量的测定.氨基黑染料结合法（Rountine法）

国际标准化组织，关于牛奶含量的标准

• ISO 12081:2010 | IDF 36:2010 牛奶 钙含量的测定 滴定法
• ISO 2446:2008 牛奶.脂肪含量的测定
• ISO 2446:2008 | IDF 226:2008 牛奶 脂肪含量的测定
• ISO 2446:2008|IDF 226:2008 牛奶 脂肪含量的测定
• ISO 8968-1:2001 | IDF 20-1: 2001 牛奶 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮法
• ISO/R 1211:1970 牛奶.脂肪含量的测定（参考法）
• ISO 8968-2:2001 | IDF 20-2: 2001 牛奶 氮含量的测定 第2部分：块消解法（宏观法）
• ISO 8968-4:2001 | IDF 20-4:2001 牛奶 氮含量的测定 第4部分：非蛋白氮含量的测定
• ISO 8968-5:2001 | IDF 20-5:2001 牛奶 氮含量的测定 第5部分：蛋白质氮含量的测定
• ISO 11285:2004 牛奶.乳糖含量的测定.酶催化方法
• ISO 488:2008 | IDF 105:2008 牛奶 脂肪含量的测定 格柏丁醇计
• ISO 11285:2004|IDF 175:2004 牛奶 乳糖含量的测定 酶催化方法
• ISO 488:2008 牛奶.脂肪含量的测定.格伯(Gerber)乳脂计
• ISO 488:2008|IDF 105:2008 牛奶 脂肪含量的测定 格伯(Gerber)乳脂计
• ISO 19662:2018 牛奶.脂肪含量的测定.酸丁计量法（Gerber法）
• ISO 14637:2004 牛奶.脲含量的测定.利用pH值差异的酶催化方法(参照法)
• ISO 14637:2004|IDF 195:2004 牛奶 脲含量的测定 利用pH值差异的酶催化方法(参照法)
• ISO 8968-3:2004 | IDF 20-3:2004 牛奶 氮含量的测定 第3部分：块消解法（半微量快速常规法）
• ISO 9874:2006 | IDF 42:2006 牛奶 总磷含量的测定 分子吸收光谱法
• ISO 19662:2018 | IDF 238:2018 牛奶 脂肪含量的测定 酸丁酸法（格伯法）
• ISO 11285:2004 | IDF 175:2004 牛奶 乳果糖含量的测定 酶法
• ISO 8968-3:2004 牛奶.氮含量的测定.第3部分:块溶解法(半微观快速常规法)
• ISO 1211:2010|IDF 1:2010 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
• ISO 1211:1984 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
• ISO 1211:2010 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
• ISO 1211:2010|IDF 001:2010 牛奶 脂肪含量的测定 重量分析法(参照法)
• ISO 14377:2002 罐装脱脂牛奶.锡含量测定.使用石墨炉原子吸收光谱测量方法
• ISO 14377:2002|IDF 168:2002 罐装脱脂牛奶 锡含量测定 使用石墨炉原子吸收光谱测量方法
• ISO 8968-4:2001/Cor 1:2011 牛奶.氮含量的测定.第4部分:非蛋白质氮含量的测定.技术勘误表1
• ISO 26462:2010 | IDF 214:2010 牛奶 乳糖含量的测定 利用 pH 值差异的酶法
• ISO 26462:2010 牛奶.乳糖含量的测定.使用不同pH值的酵素法
• ISO 26462:2010|IDF 214:2010 牛奶 乳糖含量的测定 使用不同pH值的酵素法
• ISO 8968-3:2004/Cor 1:2011 | IDF 20-3:2004/Cor 1:2011 牛奶 氮含量的测定 第3部分：块消解法（半微量快速常规法） 技术勘误1
• ISO 8968-3:2004/Cor 1:2011 牛奶.氮含量的测定.第3部分:块溶解法(半微观快速常规法).技术勘误表1
• ISO 14637:2004 | IDF 195:2004 牛奶 尿素含量的测定 利用 pH 值差异的酶法（参考法）
• ISO 9874:2006/Cor 1:2007 牛奶.总磷含量的测定.用分子吸收光谱法.技术勘误1
• ISO 11868:2007 热处理牛奶.乳果糖含量的测定.高效液相色谱法
• ISO 11868:2007|IDF 147:2007 热处理牛奶 乳果糖含量的测定 高效液相色谱法

BE-NBN，关于牛奶含量的标准

• NBN 331-1954 牛奶脂肪含量测定
• NBN V 21-013-1978 牛奶物质含量中的氮总量的测定（酰胺黑法）

TN-INNORPI，关于牛奶含量的标准

• NT 14.52-1983 牛奶中磷含量的测定
• NT 14.32-1983 测定牛奶中脂肪的含量
• NT 14.35-1983 测定牛奶中乳糖的含量
• NT 14.51-1983 牛奶中酪蛋白含量的测定
• NT 14.33-1983 测定牛奶中所有的氮含量
• NT 14.34-1983 测定牛奶中氯化物的含量
• NT 14.30-1983 测定牛奶中固体物质的含量

英国标准学会，关于牛奶含量的标准

• BS ISO 2446:2008 牛奶.脂肪含量的测定
• BS EN ISO 8968-5:2002 牛奶.氮含量的测定.蛋白质氮含量的测定
• BS EN ISO 8968-4:2002 牛奶.氮含量的测定.非蛋白质氮含量的测定
• BS 4938-2P:1982 牛奶污垢含量.第2P部分:牛奶中可见污垢含量测定方法(快速法)影像标准
• BS EN ISO 8968-3:2007 牛奶 氮含量的测定 块消解法（半微量快速常规法）
• BS EN ISO 8968-3:2004 牛奶.氮含量的测定.批溶解法(半微观快速常规法)
• BS EN ISO 14637:2004 牛奶 脲含量的测定 用pH值差异的酶生化法（参照法）
• BS EN ISO 14637:2006 牛奶.脲含量的测定.用pH值差异的酶生化法(参照法)
• BS ISO 488:2008 牛奶.脂肪含量的测定.格伯(Gerber)乳脂计
• BS 1741-5.1:1988 牛奶与奶油化学分析方法.第5部分:牛奶氮含量测定.第1节:比对法
• BS 1741-5.2:1990 牛奶和奶油化学分析方法.第5部分:牛奶氮含量测定.第2节:常规方法
• BS 1741 Sec.5.1:1988 牛奶与奶油的化学分析方法.第5部分:牛奶氮含量的测定.第1节:比较法
• BS 4938-1:1982 牛奶污垢含量.第1部分:测定方法(比对法)
• BS 1741 Sec.5.2:1990 牛奶和奶油的化学分析方法.第5部分:牛奶氮含量的测定.第2节:常规方法
• BS EN ISO 1211:2010 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(基准方法)
• BS ISO 19662:2018 牛奶 脂肪含量的测定 酸丁酸测定法（格伯法）
• BS ISO 26462:2010 牛奶.乳糖含量的测定.使用不同pH值的酵素法
• 16/30321183 DC BS ISO 19662 牛奶 脂肪含量的测定 酸丁酸测定法（格伯法）
• BS 4938-2:1982 牛奶污垢含量.第2部分:可见污垢含量的测定方法(快速法)
• BS 1741-13:1998 牛奶和奶油化学分析方法.第13部分:加热后牛奶乳糖含量测定.(HPLC法)
• BS ISO 17997-2:2004 牛奶 酪蛋白氮含量的测定 直接法
• BS 1741-7.1:1989 牛奶和奶油化学分析方法.第7部分:牛奶乳糖含量测定.第1节:比对法
• BS 1741-7.2:1989 牛奶和奶油化学分析方法.第7部分:牛奶乳糖含量测定.第2节:常规法
• BS 1741 Sec.7.2:1989 牛奶和奶油的化学分析方法.第7部分:牛奶乳糖含量的测定.第2节:常规法
• BS 1741 Sec.7.1:1989 牛奶和奶油的化学分析方法.第7部分:牛奶乳糖含量的测定.第1节:比较法
• BS ISO 11868:2007 热处理牛奶.乳果糖含量的测定.高效液相色谱法

AENOR，关于牛奶含量的标准

• UNE 34829:1983 牛奶中钙含量的测定
• UNE 34830:1983 牛奶中磷含量的测定
• UNE 34898:1986 牛奶 脂肪含量的测定 常规方法
• UNE 34837:1986 牛奶 脂肪含量的测定 GARBER 球形计
• UNE 34824:1983 牛奶总固体含量的测定
• UNE-EN ISO 1211:2010 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1211:2010）
• UNE 34827:1983 牛奶中酪蛋白含量的测定
• UNE-EN ISO 8968-3:2007 牛奶 氮含量的测定 第3部分：分块消化法（半微量快速常规法）（ISO 8968-3:2004）
• UNE 34833:1983 牛奶和奶制品 铜含量的测定
• UNE-EN ISO 14637:2007 牛奶 尿素含量的测定 使用 pH 差异的酶法（参考方法）（ISO 14637:2004）

未注明发布机构，关于牛奶含量的标准

• BS ISO 2446:2008(2012) 牛奶 脂肪含量的测定
• BS EN ISO 8968-2:2002 牛奶 氮含量的测定 第2部分：块消化法（宏观法）
• BS ISO 488:2008(2012) 牛奶 — 脂肪含量的测定 — 格柏丁醇计
• DIN EN ISO 8968-1:2002 牛奶—氮含量的测定— 第1部分：凯氏定氮法（ISO 8968-1:2001）
• BS ISO 19662:2018(2022) 牛奶 脂肪含量的测定 酸-丁酸测定法（格伯法）
• BS 4938-1:1982(2011) 牛奶污物含量 第1部分：污物含量测定方法（参考方法）
• BS EN ISO 14637:2006(2007) 牛奶 尿素含量的测定 利用 pH 值差异的酶法（参考法）

ZA-SANS，关于牛奶含量的标准

• SANS 8968-1:2006 牛奶．含氮量的测定．第1部分：凯氏法
• SANS 2446:2005 牛奶.脂肪含量测定(常规方法)
• SANS 8968-5:2006 牛奶．含氮量的测定．第5部分：蛋白质氮含量的测定
• SANS 8968-2:2006 牛奶．含氮量的测定．第2部分：分段溶解法（宏观法）
• SANS 8968-4:2006 牛奶．含氮量的测定．第4部分：非蛋白质氮含量的测定
• SANS 11285:2005 牛奶.乳果糖含量测定.酶法

CZ-CSN，关于牛奶含量的标准

• CSN 46 7211-1964 通过减少牛奶脂肪含量的犊牛饲养

国际制酪业联合会，关于牛奶含量的标准

• IDF 20-1-2001 牛奶 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮法
• IDF 20-5-2001 牛奶-氮含量的测定-第5部分：蛋白质-氮含量的测定
• IDF 20-2-2001 牛奶 氮含量的测定 第2部分：分块消化法（宏观法）
• IDF 20-4-2001 牛奶 氮含量的测定 第4部分：非蛋白质氮含量的测定
• IDF 42-2006 牛奶 总磷含量的测定 分子吸收光谱法

丹麦标准化协会，关于牛奶含量的标准

• DS/EN ISO 8968-1:2002 牛奶 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮法
• DS/EN ISO 8968-4:2002 牛奶 氮含量的测定 第4部分：非蛋白氮含量的测定
• DS/EN ISO 8968-5:2002 牛奶-氮含量的测定-第5部分：蛋白质-氮含量的测定
• DS/EN ISO 8968-2:2002 牛奶 氮含量的测定 第2部分：分块消化法（宏观法）
• DS/EN ISO 1211:2010 牛奶脂肪含量的测定重量法（参考法）
• DS/EN ISO 14637:2007 牛奶 尿素含量的测定 pH 差酶法（参考法）
• DS/ISO 11285:2004 牛奶 乳果糖含量的测定 酶法
• DS/EN ISO 8968-3:2007 牛奶 氮含量的测定 第3部分：分块消解法（半微量快速常规法）

德国标准化学会，关于牛奶含量的标准

• DIN EN ISO 8968-4:2002 牛奶.氮含量测定.第4部分:无蛋白质氮含量测定
• DIN EN ISO 8968-5:2002 牛奶.氮含量测定.第5部分:蛋白质的氮含量测定
• DIN EN ISO 14891:2002 牛奶和牛奶制品.氮含量测定. 常规Dumas燃烧法
• DIN EN ISO 14637:2007 牛奶.脲含量的测定.利用pH值差异的酶生化法(参照法)
• DIN EN ISO 1211:2010-11 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）
• DIN EN ISO 8968-3:2007-09 牛奶-氮含量的测定-第3部分：块消解法（半微量快速常规法）
• DIN EN ISO 8968-3:2007 牛奶.含氮量的测定.第3部分:小块分解法(半微量快速程序法)
• DIN 10320:1970 牛奶中氯化物含量的测定
• DIN 10461:1990 牛奶中乳果糖含量的测定
• DIN 10461:1990-11 牛奶中乳果糖含量的测定
• DIN EN ISO 14637:2007-03 牛奶 尿素含量的测定 利用 pH 差异的酶法（参考方法）
• DIN 10484:2013-09 牛奶 尿素和氨含量的测定 光度法
• DIN 10484:2013 牛奶.尿素和氨含量的测定.光度测量法

RO-ASRO，关于牛奶含量的标准

• STAS 6346-1989 牛奶中杂质含量测定
• STAS 6349/7-1987 牛奶和奶制品．牛奶中抑制剂含量测定
• STAS SR ISO 9874:1994 牛奶．总磷含量的测定．用分子吸收光谱的方法
• STAS 6356-1984 牛奶和奶制品．含糖量测定
• STAS 8342/2-1984 牛奶和奶制品．锡含量测定
• STAS 8342/4-1984 牛奶和奶制品．铅含量测定
• STAS 9096-1987 牛奶和奶制品．钙含量的测定
• STAS 10115-1984 牛奶和奶制品．40钾含量测定
• STAS 12540-1987 牛奶和奶制品．镭226含量测定
• STAS 12174-1987 牛奶和奶制品．锶90含量的测定
• STAS 12328-1985 牛奶和奶制品．铅210含量的测定
• STAS 12179-1984 牛奶和奶制品．钋210含量的测定

欧洲标准化委员会，关于牛奶含量的标准

• EN 14891:2012 牛奶和牛奶制品.氮含量测定. 常规Dumas燃烧法
• EN ISO 1211:1995 牛奶.脂肪含量测定.称重(参照法)
• EN ISO 1211:2010 牛奶.脂肪含量测定.称重(参照法)
• EN ISO 14637:2006 牛奶.脲含量的测定.用pH值差异的酶生化法(参照法)
• EN ISO 8968-5:2001 牛奶含氮量的测定.第5部分:蛋白质氮含量的测定 ISO 8968-5-2001
• EN ISO 8968-3:2007 牛奶.含氮量的测定.第3部分:小块分解法(半微量快速程序法)
• EN ISO 8968-3:2007/AC:2012 牛奶.含氮量的测定.第3部分:小块分解法(半微量快速程序法) 包含修改件AC,2012
• EN ISO 8968-1:2014 牛奶和牛奶制品.含氮量的测定.第1部分:凯氏原理和粗蛋白计算(ISO 8968-1:2014)

法国标准化协会，关于牛奶含量的标准

• NF V04-221-5:2002 牛奶.氮含量的测定.第5部分:蛋白质氮含量的测定
• NF V04-221-4:2002 牛奶.氮含量的测定.第4部分:无蛋白质氮含量的测定
• NF V04-210:1990 牛奶.脂肪含量的测定.丁酸测量法
• NF EN ISO 1211:2010 牛奶脂肪含量的测定重量法（参考法）
• NF B35-521:1997 实验室用玻璃器皿.牛奶含脂测量计
• NF V04-210*NF ISO 19662:2018 牛奶 脂肪含量的测定 酸丁酸法（Gerber 法）
• NF V04-210:2000 牛奶.脂肪含量的测定.格伯乳脂测定法
• NF ISO 9874:2008 牛奶 总磷含量的测定 分子吸收光谱法
• NF ISO 19662:2018 牛奶脂肪含量的测定酸丁酸法（格伯法）
• NF V04-221-3*NF EN ISO 8968-3:2007 牛奶.氮含量的测定.第3部分:块溶解法(半微观快速常规法)
• NF V04-214*NF EN ISO 1211:2010 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(基准法)
• NF V08-058:1995 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
• NF EN ISO 8968-3:2007 牛奶氮含量的测定第3部分：本体矿化法（常规半微量快速法）
• NF ISO 26462:2010 牛奶.乳糖含量的测定.酶法pH-差示测定法
• NF V04-060*NF EN ISO 14637:2007 牛奶 尿含量的测定 用pH值中差异性的酶催化方法（参考方法）
• NF EN ISO 14637:2007 牛奶.尿素含量的测定.通过差异pH测量的酶法（参考方法）
• NF V04-034*NF ISO 26462:2010 牛奶.乳糖含量测定.利用pH值的差异进行酶催化法试验
• NF V04-356*NF ISO 11868:2008 热处理牛奶.乳果糖含量的测定.高效液相色谱法

NL-NEN，关于牛奶含量的标准

• NEN 1507-1961 牛奶中细菌含量的测定

立陶宛标准局，关于牛奶含量的标准

• LST ISO 2446:2008 牛奶 脂肪含量的测定（ISO 2446:2008，相同）
• LST EN ISO 8968-1:2002 牛奶 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮法（ISO 8968-1:2001）
• LST EN ISO 8968-5:2002 牛奶 氮含量的测定 第5部分：蛋白质-氮含量的测定（ISO 8968-5:2001）
• LST EN ISO 8968-4:2002 牛奶-氮含量的测定-第4部分：非蛋白氮含量的测定（ISO 8968-4:2001）
• LST EN ISO 8968-2:2002 牛奶 氮含量的测定 第2部分：块消化法（宏观法）（ISO 8968-2:2001）
• LST ISO 488:2008 牛奶 脂肪含量的测定 Gerber 脂肪计（ISO 488:2008，相同）
• LST EN ISO 1211:2010 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1211:2010）
• LST EN ISO 8968-3:2007 牛奶 氮含量的测定 第3部分：分块消化法（半微量快速常规法）（ISO 8968-3:2004）
• LST ISO 26462:2012 牛奶 乳糖含量的测定 使用 pH 差异的酶法（ISO 26462:2010，相同）
• LST EN ISO 14637:2007 牛奶 尿素含量的测定 使用 pH 差异的酶法（参考方法）（ISO 14637:2004）

HU-MSZT，关于牛奶含量的标准

• MSZ 12325-1982 牛奶主要蛋白含量
• MSZ 3744-1981 牛奶固体物质含量检测
• MSZ 3712-1981 牛奶氢氧化钠的含量检测

AT-ON，关于牛奶含量的标准

• ONORM DIN 10312-1-1992 重量法测定牛奶和牛奶制品中的含脂量．测定牛奶的方法
• ONORM DIN 10312-2-1992 重量法测定牛奶和牛奶制品中的含脂量．测定奶油的方法
• ONORM DIN 10312-3-1994 重量法测定牛奶和牛奶制品中的含脂量．测定冰淇淋的方法
• ONORM DIN 10312-6-1992 重量法测定牛奶和牛奶制品中的含脂量．测定脱脂牛奶．乳清和脱脂乳的方法（参考方法）

IL-SII，关于牛奶含量的标准

• S.I.563-1965 牛奶中磷酸含量测试(SCHARER快速法)
• S.I.605-1966 牛奶中奶油脂肪含量的测试

KE-KEBS，关于牛奶含量的标准

• KS 05-13 Pt.1-2-1976 肯尼亚牛奶总固体含量测定标准

CEN - European Committee for Standardization，关于牛奶含量的标准

• EN ISO 8968-1:2001 牛奶和牛奶制品.含氮量的测定.第1部分:凯氏原理和粗蛋白计算

PT-IPQ，关于牛奶含量的标准

• NP 914-1980 浓缩牛奶，蔗糖含量的测量，通过测定偏振法来进行
• NP 675-1986 牛奶以及奶粉．乳糖含量的测量
• NP 2935-1988 牛奶．蛋白质含量的测量，通过黑淀粉法．当前的程序

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