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中食

本专题涉及中食的标准有245条。

国际标准分类中，中食涉及到食品综合、水果、蔬菜及其制品、客运设备和座舱设备、医学科学和保健装置综合、化工产品、香料和调料、食品添加剂、食品试验和分析的一般方法、食品工艺、公司(企业)的组织和管理、与食品接触的物品与材料、农业和林业、社会学、人口统计学、质量、服务、谷物、豆类及其制品、微生物学、分析化学、食用油和脂肪、含油种子、货物的包装和调运综合、糖、糖制品、淀粉、有机化学、肉、肉制品和其他动物类食品、社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输。

在中国标准分类中，中食涉及到食品卫生、基础标准与通用方法、包装方法、、化妆品、合成食品添加剂、食品添加剂、营养强化剂卫生、油料作物与产品、标准化、质量管理、淡水养殖与产品、营养卫生、制糖与糖制品综合、食品添加剂与食用香料综合、海水养殖与产品、供应与使用关系。

ASHRAE - American Society of Heating@ Refrigerating and Air-Conditioning Engineers@ Inc.，关于中食的标准

ASHRAE NA-04-5-1-2004 高中食堂的热水使用

国家质检总局，关于中食的标准

GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纤维的测定
GB/T 30938-2014 化妆品中食品橙8号的测定高效液相色谱法
GB/T 5009.88-2003 食物中不溶性膳食纤维的测定
GB/T 5009.32-2003 油脂中没食子酸丙脂(PG)的测定
GB/T 22224-2008 食品中膳食纤维的测定.酶重量法和酶重量法-液相色谱法
GB/T 12394-1990 食物中不溶性膳食纤维的测定方法
GB/T 5009.16-2003 食品中锡的测定
GB/T 12399-1996 食品中硒的测定
GB/T 5009.138-2003 食品中镍的测定
GB/T 5009.151-2003 食品中锗的测定
GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定
GB/T 5009.137-2003 食品中锑的测定
GB/T 5009.93-2003 食品中硒的测定
GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定
GB/T 5009.13-2003 食品中铜的测定
GB/T 5009.14-2003 食品中锌的测定
GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定
GB/T 5009.18-2003 食品中氟的测定
GB/T 5009.92-2003 食品中钙的测定
GB/T 5009.87-2003 食品中磷的测定
GB/T 5009.8-2008 食品中蔗糖的测定
GB/T 21918-2008 食品中硼酸的测定
GB/T 5009.210-2008 食品中泛酸的测定
GB/T 5009.211-2008 食品中叶酸的测定
GB/T 5009.9-2008 食品中淀粉的测定
GB/T 5009.89-2003 食品中烟酸的测定
GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.8-2003 食品中蔗糖的测定
GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定
GB 15202-2003 面制食品中铝限量
GB 2762-2005 食品中污染物限量
GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定
GB/T 5009.91-2003 食品中钾、钠的测定
GB 29921-2013 食品中致病菌限量
GB/T 5009.9-2003 食品中淀粉的测定
GB/T 5009.133-2003 粮食中绿麦隆残留量的测定
GB/T 5009.169-2003 食品中牛磺酸的测定
GB/T 5009.182-2003 面制食品中铝的测定
GB 4809-1984 食品中氟允许量标准
GB/T 21913-2008 食品中滑石粉的测定
GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定
GB/T 14772-2008 食品中粗脂肪的测定
GB/T 22253-2008 食品中阿力甜的测定
GB/T 5009.7-2008 食品中还原糖的测定
GB/T 5009.157-2003 食品中有机酸的测定
GB/T 5009.141-2003 食品中诱惑红的测定
GB/T 5009.149-2003 食品中栀子黄的测定
GB/T 5009.124-2003 食品中氨基酸的测定
GB/T 5009.128-2003 食品中胆固醇的测定
GB/T 5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的测定
GB/T 5009.85-2003 食品中核黄素的测定
GB/T 5009.28-2003 食品中糖精钠的测定
GB/T 5009.7-2003 食品中还原糖的测定
GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定
GB 2761-2005 食品中真菌毒素限量
GB/T 17335-1998 食品中栀子黄的测定
GB/T 12393-1990 食物中磷的测定方法
GB/T 12398-1990 食物中钙的测定方法
GB/T 5009.73-2003 粮食中二溴乙烷残留量的测定
GB/T 5009.165-2003 粮食中2.4-滴丁酯残留量的测定
GB/T 5009.196-2003 保健食品中肌醇的测定
GB/T 5009.83-2003 食品中胡萝卜素的测定
GB 4810-1994 食品中砷限量卫生标准
GB 2762-1994 食品中汞限量卫生标准
GB/T 14769-1993 食品中水分的测定方法
GB/T 14770-1993 食品中灰分的测定方法
GB 13106-1991 食品中锌限量卫生标准
GB 15199-1994 食品中铜限量卫生标准
GB 15200-1994 食品中铁限量卫生标准
GB 15201-1994 食品中镉限量卫生标准
GB/T 12395-1990 食物中烟酸的测定方法
GB/T 12456-1990 食品中总酸的测定方法
GB 14935-1994 食品中铅限量卫生标准
GB 14961-1994 食品中铬限量卫生标准
GB 13105-1991 食品中硒限量卫生标准
GB/T 21912-2008 食品中二氧化钛的测定
GB/T 22254-2008 食品中阿斯巴甜的测定
GB/T 23813-2009 食品中1;2-丙二醇的测定
GB/T 5009.154-2003 食品中维生素B6的测定
GB/T 5009.150-2003 食品中红曲色素的测定
GB/T 5009.121-2003 食品中脱氢乙酸的测定
GB/T 5009.27-2003 食品中苯并(a)芘的测定
GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定
GB/T 12397-1990 食物中钾、钠的测定方法

英国标准学会，关于中食的标准

PAS 221:2013 食品零售中食品安全的先决计划规格
PAS 222:2011 动物食品和饲料生产中食品安全的先决方案
BS PAS 223:2011 食品包装物的生产和供应中食品安全的前提方案和设计要求

台湾地方标准，关于中食的标准

CNS 4149-1989 中式食品罐头
CNS 8052-2007 食品中组织胺检验法
CNS 8052-1981 食品中组织胺测定法
CNS 14874-2004 食用中油酸葵花籽油
CNS 10889-1987 食品中色素之检验法
CNS 9638-1982 食品中钙磷含量检验法
CNS 4090-1997 食品中黄曲毒素检验法
CNS 10949-2001 食品中防腐剂之检验法
CNS 5033-1984 食品中水分之检验方法

YU-JUS，关于中食的标准

JUS C.Z7.012-1993 电烤箱中食物烹制用餐盘．要求和检测

未注明发布机构，关于中食的标准

BS PAS 222:2011 动物食品和饲料生产中食品安全的先决方案

美国机动车工程师协会，关于中食的标准

SAE ARP8058-2014 飞机飞行中食物储藏车的热设计和性能

韩国科技标准局，关于中食的标准

KS T 1342-2003 保管中食品饮料包装效果标准的测量方法
KS T 1342-2003(2018) 保管中对食品饮料的包装效果是标准测量方法

法国标准化协会，关于中食的标准

NF EN 50171:2021 中央食品安全系统

中国团体标准，关于中食的标准

T/QYSJLXH 049-2023 中医食疗服务规范
T/NHSP 2-2019 南海食品小作坊集中管理食品集中加工中心管理规范
T/OTOP TY001-2020 中国食药同源好产品评价通则
T/GDFCA 011-2019 校园配送中心食品安全管理标准
T/NHSP 1-2019 南海食品小作坊集中管理食品集中加工中心场地建设指南
T/CFCRA 001-2023 “中国食文化特色名城”认定基本规范
T/GSLCA 041-2020 中国美食饺子研究成果
T/CASME 615-2023 中小型食品企业实验室要求
T/NHSP 6-2019 南海食品小作坊集中管理食品小作坊通用要求
T/CIMA 0010-2019 食品中硼砂测定试纸

行业标准-商品检验，关于中食的标准

SN/T 1870-2016 出口食品中食源性致病菌检测方法实时荧光PCR法
SN/T 2518-2010 贝类食品中食源性病毒检测方法.纳米磁珠-基因芯片法
SN/T 2606-2010 进出口食品检验中食品添加剂摄入量的简要评估方法指南
SN/T 2499-2010 中型食品包装容器安全检验技术要求
SN/T 4263-2015 出口食品中多种食欲抑制剂的测定液相色谱-质谱/质谱法

(美国)军事条例和规范，关于中食的标准

ARMY MIL-PRF-44073 F-2001 弹性袋中的食品包装
ARMY MIL-PRF-32004 B-2003 聚合塔盘中的食品包装

国家卫生健康委员会，关于中食的标准

GB 5009.88-2014 食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定

行业标准-农业，关于中食的标准

GB 5009.88-2023 食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定
GB/T 5009.32-1996 油脂中没食子酸丙脂(PG)的测定方法
GB/T 17337-1998 食品中锗的测定
GBn 52-1977 食品中汞允许量
NY 5066-2001 无公害食品中华鳖
GB/T 17406-1998 食品中植酸的测定
GB/T 16338-1996 粮食中绿麦隆残留量的测定
GB 2762-2017/GB 2761-2017 食品安全国家标准食品中污染物限量/食品安全国家标准食品中真菌毒素限量(Excel版)
GB/T 5009.15-1996 食品中镉的测定方法
GB/T 5009.14-1996 食品中锌的测定方法
GB/T 14962-1994 食品中铬的测定方法
GB/T 5009.13-1996 食品中铜的测定方法
GB/T 5009.18-1996 食品中氟的测定方法
GB/T 5009.12-1996 食品中铅的测定方法
GB/T 5009.16-1996 食品中锡的测定方法
BJS 202308:2023 食品中溴酸盐的测定
GB/T 5009.9-1985 食品中淀粉的测定方法
GB/T 5009.11-1996 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.4-1985 食品中灰分的测定方法
GB/T 17334-1998 食品中游离棉酚的测定
GB/T 17336-1998 食品中红曲色素的测定
NY 5064-2001 无公害食品中华绒螯蟹
GB/T 5009.17-1996 食品中总汞的测定方法
GB/T 5009.3-1985 食品中水分的测定方法
GB/T 17407-1998 食品中维生素B6的测定

IN-BIS，关于中食的标准

IS 11062-1984 食品中总膳食纤维的估算方法
IS 5237-1969 中小型食种鸟类运输规范
IS 7835-1975 食用中脂大豆粉规范
IS 7234-1974 食品中叶酸的估计方法
IS 9840-1981 食品中泛酸的估计方法
IS 8184-1976 食品中麦角的测定方法

HU-MSZT，关于中食的标准

MSZ 14475/15-1980 杀虫剂残留物检测在食物中植物性食品中的测定
MSZ 14475/28-1982 杀虫剂残留物检测在食物中植物性食品中的残留测定
MSZ 14475/34-1984 杀虫剂残留物检测在食物中植物性食品中的甲基残留测定
MSZ 14475/6-1979 食品中农药残留物检验，陈化食物中磷氧化物判定
MSZ 14475/9-1979 食品中农药残留物检验，植物食品中的镁残留物检验
MSZ 14475/17-1980 食品中的农药残留物检验，植物食品中的残留物检验
MSZ 14475/36-1984 食品中的农药残留物检验，植物食品中的三聚氰胺检验
MSZ 14475/13-1980 食品中的杀虫剂残留物检验．粮食种子中的农药测定
MSZ 14475/10-1979 食品中的杀虫剂残留物检验．植物食品中农药测定
MSZ 14475/8-1979 食品中的农药残留物检验，植物食品中的二硝基酚残留物的判定
MSZ 279/1-1987 食品中金属含量测定铅

海关总署，关于中食的标准

SN/T 5325.1-2020 出口食品中食源性病毒定量检测数字PCR法第1部分：诺如病毒
SN/T 5325.5-2020 出口食品中食源性病毒定量检测数字PCR法第5部分：星状病毒
SN/T 5325.3-2020 出口食品中食源性病毒定量检测数字PCR法第3部分：轮状病毒
SN/T 5325.4-2020 出口食品中食源性病毒定量检测数字PCR法第4部分：札如病毒
SN/T 5325.6-2020 出口食品中食源性病毒定量检测数字PCR法第6部分：柯萨奇病毒
SN/T 5325.2-2020 出口食品中食源性病毒定量检测数字PCR法第2部分：甲型肝炎病毒
SN/T 5325.7-2020 出口食品中食源性病毒定量检测数字PCR法第7部分：脊髓灰质炎病毒
SN/T 5439.1-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法第1部分：沙门氏菌
SN/T 5439.4-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法第4部分：克罗诺杆菌
SN/T 5439.6-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法第6部分：空肠弯曲菌
SN/T 5439.3-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法第3部分：副溶血性弧菌
SN/T 5439.2-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法第2部分：金黄色葡萄球菌
SN/T 5439.7-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法第7部分：单核细胞增生李斯特氏菌
SN/T 5439.5-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法第5部分：产志贺毒素大肠埃希氏菌及大肠埃希氏菌O157

RU-GOST R，关于中食的标准

GOST R 59564-2021 贸易食品安全管理体系中食品生产条件审核指南第1部分总则

US-FCR，关于中食的标准

FCR 21 CFR PART 172-2015 允许直接添加到供人类消费的食品中的食品添加剂
FCR 21 CFR PART 172-2014 允许直接添加到供人类消费的食品中的食品添加剂
FCR 21 CFR PART 180-2015 允许在食品中或与食品接触的食品添加剂，暂定有待进一步研究
FCR 21 CFR PART 180-2014 允许在食品中或与食品接触的食品添加剂，暂定有待进一步研究
FCR 21 CFR PART 180-2013 允许在食品中或与食品接触的食品添加剂，暂定有待进一步研究

印度尼西亚标准，关于中食的标准

SNI 7626.2-2013 食品包装中食品接触物质迁移的试验方法第2部分：聚碳酸酯（PS）塑料
SNI 7741-2013 食品包装中食品接触物质迁移的试验方法塑料包装中的铅（Pb）、镉（Cd）、铬（VI）[Cr（VI）] 和汞（Hg）
SNI 7626.5-2015 食品包装中食品接触物质迁移的试验方法第5部分：三聚氰胺容器、三聚氰胺的迁移
SNI 7626.3-2014 食品包装中食品接触物质迁移的试验方法-第3部分：聚氯乙烯（PVC）塑料，邻苯二甲酸酯化合物的迁移

CN-STDBOOK，关于中食的标准

图书 A-4600 中国食品添加剂和配料年鉴（2016）
图书 3-8865 中国食品工业标准汇编糕点卷
图书 3-8876 中国食品工业标准汇编速冻米面食品卷
图书 3-9167 中国食品工业标准汇编食品生产经营规范卷
图书 3-8652 中国食品工业标准汇编食品添加剂卷（七）（第六版）
图书 3-8642 中国食品工业标准汇编食品添加剂卷（二）（第六版）
图书 3-8653 中国食品工业标准汇编食品添加剂卷（八）（第六版）
图书 3-8644 中国食品工业标准汇编食品添加剂卷（四）（第六版）
图书 3-8641 中国食品工业标准汇编食品添加剂卷（一）（第六版）
图书 3-8645 中国食品工业标准汇编食品添加剂卷（五）（第六版）
图书 3-8643 中国食品工业标准汇编食品添加剂卷（三）（第六版）
图书 3-8953 中国食品工业标准汇编毒理学检验方法卷
图书 3-8848 中国食品工业标准汇编糖果和巧克力制品卷

国家质量监督检验检疫总局，关于中食的标准

SN/T 4422-2016 出口中小食品企业HACCP应用指南

江西省标准，关于中食的标准

DB36/T 1547-2021 赣中鲜食花生春季栽培技术规程

CZ-CSN，关于中食的标准

CSN 56 0071-1971 食品中铜的测定
CSN 56 0070-1985 食品中砷的测定
CSN 56 0075-1975 食品中铁的测定
CSN 56 0073-1972 食品中锡含量测定
CSN 56 0057-1981 食品中的叶酸的测定
CSN 56 0060-1983 食品中本多生酸的测定
CSN 56 0056-1981 食品中维生素B6的测定
CSN 56 0058-1982 食品中维生素B12的测定

API - American Petroleum Institute，关于中食的标准

API DR 16-1992 食品中苯的分析

广东省标准，关于中食的标准

DB4403/T 100-2020 熟食中心建设与管理规范

江苏省标准，关于中食的标准

DB32/T 4036-2021 中小学食堂管理服务规范

吉林省地方标准，关于中食的标准

DB22/T 1820-2013 粮食中串珠镰刀菌的PCR检测

VN-TCVN，关于中食的标准

TCVN 5138-2010 食品中的农药残留.食品和动物饲料的分类

GB-REG，关于中食的标准

REG 21 CFR PART 180-2011 允许在食品中或与食品接触的食品添加剂，暂定有待进一步研究

AR-IRAM，关于中食的标准

IRAM 15 706-1963 食品中锡的测定方式

UNKNOWN，关于中食的标准

BJS 202308 食品中溴酸盐的测定

国家卫生计生委，关于中食的标准

WS/T 558-2017 脑卒中患者膳食指导

US-CFR-file，关于中食的标准

CFR 21-172.320-2013 食品和药物. 第172部分:允许直接添加到供人类食用的食品中的食品添加剂. 第172.320节:氨基酸.
CFR 21-172.665-2013 食品和药物. 第172部分:允许直接添加到供人类食用的食品中的食品添加剂. 第172.665节:结冷胶.
CFR 21-172.812-2013 食品和药物. 第172部分:允许直接添加到供人类食用的食品中的食品添加剂. 第172.812节:甘氨酸.
CFR 21-172.345-2013 食品和药物. 第172部分:允许直接添加到供人类食用的食品中的食品添加剂. 第172.345节:叶酸(叶酸).
CFR 21-172.379-2013 食品和药物. 第172部分:允许直接添加到供人类食用的食品中的食品添加剂. 第172.379节:维生素D2.
CFR 21-172.380-2013 食品和药物. 第172部分:允许直接添加到供人类食用的食品中的食品添加剂. 第172.380节:维生素D3.
CFR 21-172.800-2013 食品和药物. 第172部分:允许直接添加到供人类食用的食品中的食品添加剂. 第172.800节:安赛蜜钾.
CFR 21-172.841-2013 食品和药物. 第172部分:允许直接添加到供人类食用的食品中的食品添加剂. 第172.841节:聚葡萄糖.
CFR 21-172.867-2013 食品和药物. 第172部分:允许直接添加到供人类食用的食品中的食品添加剂. 第172.867节:蔗糖聚酯.

NATO - North Atlantic Treaty Organization，关于中食的标准

AMEDP-4.7-2019 检查部署操作中的食品服务餐饮设施（ED B Ver 1）
AMEDP-4.7-2014 检查部署操作中的食品服务餐饮设施（ED A VER 1）

其他未分类，关于中食的标准

BJS 201901 食品中二甲双胍等非食品用化学物质的测定
BJS 202201 食品中爱德万甜的测定
BJS 201905 食品中罗丹明B的测定

行业标准-轻工，关于中食的标准

QB/T 5013-2016 食糖中亚硝酸盐的测定

RO-ASRO，关于中食的标准

STAS 5955-1986 罐头食品中铅含量测定

PL-PKN，关于中食的标准

PN A04017-1964 测定食品中山梨酸含量

山东省地方标准，关于中食的标准

DB37/T 433-2004 食品中游离甲醛的测定

美国分析化学家协会，关于中食的标准

AOAC Official Method 2000.06 食品中沙门氏菌的测定
AOAC Official Method 2001.07 食品中沙门氏菌的测定
AOAC Official Method 2001.08 食品中沙门氏菌的测定
AOAC Official Method 2001.09 食品中沙门氏菌的测定
AOAC Official Method 2000.11 食品中聚葡萄糖的测定
AOAC Official Method 2001.13 食品中维生素A的测定

承德市市场监督管理局，关于中食的标准

DB1308/T 263-2019 中小学校食堂管理规范

中食