实验室测定脂肪的方法

本专题涉及实验室测定脂肪的方法的标准有3条。

国际标准分类中，实验室测定脂肪的方法涉及到服务、食用油和脂肪、含油种子。

在中国标准分类中，实验室测定脂肪的方法涉及到供应与使用关系、油脂加工与制品。

，关于实验室测定脂肪的方法的标准

• GOST R 54607.5-2015 公共餐饮服务. 餐饮食品的实验室质量控制方法. 第5部分. 脂肪的测定方法
• GOST R 54607.5-2015 公共餐饮服务. 餐饮食品的实验室质量控制方法. 第5部分. 脂肪的测定方法

国际标准化组织，关于实验室测定脂肪的方法的标准

• ISO 3596-1 AMD 1-1997 动物脂肪和油.不可皂化物的测定.第1部分:用己烷提取的快速方法.补充件1:实验室间的试验结果

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