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蛋白质含量的测定原理

本专题涉及蛋白质含量的测定原理的标准有496条。

国际标准分类中，蛋白质含量的测定原理涉及到奶和奶制品、谷物、豆类及其制品、食品工艺、水质、水果、蔬菜及其制品、饮料、烟草、烟草制品和烟草工业设备、饲料、食品试验和分析的一般方法、医疗设备、肉、肉制品和其他动物类食品、食用油和脂肪、含油种子、食品综合、木材、原木和锯材、粘合剂和胶粘产品、生物学、植物学、动物学、纺织纤维、医院设备、实验室医学、能源和热传导工程综合、化工产品、原油、质量、纺织产品、服装、粉末冶金、橡胶和塑料用原料、农业和林业、分析化学、有机化学、有色金属、皮革技术、服务。

在中国标准分类中，蛋白质含量的测定原理涉及到乳与乳制品、林业基础标准与通用方法、食品加工与制品综合、冷食制品、、基础标准与通用方法、水环境有毒害物质分析方法、其他经济作物、畜禽饲料与添加剂、烟草制品、水产、渔业综合、食品卫生、食品添加剂、营养强化剂卫生、蔬菜加工与制品、医疗器械综合、肉类加工制品、一般有机化工原料、粮食加工与制品、基础学科综合、油料作物与产品、油脂加工与制品、医学、生物质能、原油、淡水养殖与产品、合成橡胶基础标准与通用方法、橡胶制品综合、制烟综合、烟草、饮料作物与产品、环境卫生、化学纤维综合、粉末冶金分析方法、粉末冶金综合、无机化工原料综合、水处理剂基础标准与通用方法、煤焦油加工产品、轻金属及其合金分析方法、供应与使用关系。


RO-ASRO，关于蛋白质含量的测定原理的标准

英国标准学会，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • BS EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
  • BS EN ISO 8968-5:2002 牛奶.氮含量的测定.蛋白质氮含量的测定
  • BS EN ISO 8968-4:2002 牛奶.氮含量的测定.非蛋白质氮含量的测定
  • BS ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外耒物质含量的测定
  • BS ISO 23893-3:2013 水质.鱼的生物化学和生理测量.卵黄蛋白原的测定
  • BS EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的测定.凯氏原理和粗蛋白的计算
  • BS ISO 5550:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
  • BS ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
  • BS EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
  • BS EN ISO 16634-1:2008 食品.根据Dumas原理的燃烧测定总氮含量和计算粗蛋白含量.含有种子和牲畜饲料
  • BS EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.烘炉干燥法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
  • BS EN ISO 20483:2006 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
  • BS ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
  • BS ISO 17997-2:2004 牛奶 酪蛋白氮含量的测定 直接法
  • BS EN ISO 20483:2013 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达尔法
  • BS 6248-11:1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐 硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定方法
  • BS DD CEN ISO/TS 16634-2:2010 食品.根据Dumas原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算.谷物、豆类和研磨谷物产品
  • BS EN ISO 20418-1:2018 纺织品 一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析 使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测
  • BS EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
  • BS EN ISO 20418-3:2020 纺织品 一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析 使用 LC-MS 进行肽检测 无需蛋白质还原
  • BS ISO 17997-1:2004 牛奶 酪蛋白氮含量的测定 间接法（参考法）
  • 20/30376375 DC BS ISO 23319 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
  • BS EN ISO 16634-2:2016 食物产品 根据杜马斯原理燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量 谷物、豆类和磨碎的谷物产品
  • BS ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
  • BS ISO 9622:2013 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
  • BS 6248-7:1982 酪朊及酪朊酸盐.第7部分:蛋白质含量测定方法(参照法)
  • BS EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.基耶达尔(Kjeldahl)法
  • 19/30354979 DC BS EN ISO 20418-3 纺织品 一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析 第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测 无需蛋白质还原
  • BS 5766-15:1997 动物饲料的分析方法 稀盐酸中胃蛋白酶处理后可溶性氮含量的测定
  • BS ISO 4333:2022 纺织品 花粉和螨虫等来源的特定蛋白质对纺织产品的还原活性测定
  • 21/30433769 DC BS ISO 4333 纺织品 花粉和螨虫等来源的特定蛋白质对纺织产品的还原活性测定
  • BS ISO 13875:2005 液体牛奶.酸溶的β-乳球蛋白含量测定.反相高效液相色谱分析法
  • BS ISO 15153:2003+A1:2012 烟草.还原物质含量的测定.连续流分析法
  • BS EN ISO 5983-2:2009 动物饲料.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:分块消化/蒸汽蒸馏法(ISO 5983-2-2009)
  • BS EN ISO 4491-2:1999 金属粉末.用还原法测定氧含量.氢还原时的质量损失(氢损失)
  • BS 4317-19:1990 谷物和豆类的试验方法.十二烷基硫酸钠(SDS)试验测定小麦蛋白质量
  • BS EN ISO 21572:2019 食品 分子生物标志物分析 用于蛋白质检测和定量的免疫化学方法
  • BS ISO 17129:2006 奶和奶制品.在十二烷基磺酸钠(SDS-CE)中使用毛细管电泳法测定大豆和豌豆的蛋白质含量.筛选法
  • BS 1741 Sec.6.1:1990 牛奶和奶油的化学分析方法.第6部分:牛奶酪蛋白氮含量的测定.第1节:比较法

韩国科技标准局，关于蛋白质含量的测定原理的标准

国际标准化组织，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • ISO 5549:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐 蛋白质含量的测定(参照法)
  • ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
  • ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第4部分: 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
  • ISO 8968-5:2001 乳 氮含量的测定 第5部分：蛋白质氮含量的测定
  • ISO 8968-5:2001|IDF 20-5:2001 乳 氮含量的测定 第5部分：蛋白质氮含量的测定
  • ISO 20483:2006 谷物和豆类.测定蛋白质含量和计算粗蛋白质含量.基尔达斯法
  • ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外部物质含量的测定
  • ISO 5739:2003|IDF 107:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦粒和外部物质含量的测定
  • ISO 8968-4:2001 乳 氮含量的测定 第4部分：非蛋白质氮含量的测定
  • ISO 8968-5:2001 | IDF 20-5:2001 牛奶 氮含量的测定 第5部分：蛋白质氮含量的测定
  • ISO 8968-4:2001|IDF 20-4:2001 乳 氮含量的测定 第4部分：非蛋白质氮含量的测定
  • ISO 5983:1979 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算
  • ISO 5550:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
  • ISO 5550:2006|IDF 78:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
  • ISO 5550:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水含量的测定(参照法)
  • ISO 5739:1983 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦化微粒含量的测定
  • ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
  • ISO 5548:2004|IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
  • ISO 5548:1980 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
  • ISO 5550:2006 | IDF 78:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水分含量的测定（参考法）
  • ISO 5548:2004 | IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
  • ISO 23893-3:2013 水质.鱼的生物化学和生理测量.第3部分:卵黄蛋白原的测定
  • ISO 8195:1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐.硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定.镉还原法和光谱测定法
  • ISO 5543:2004 | IDF 127:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的测定.第1部分:凯氏原理和粗蛋白的计算
  • ISO 8968-1:2014 | IDF 20-1:2014 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
  • ISO 5739:2003 | IDF 107:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 烧焦颗粒和异物含量的测定
  • ISO 8968-4:2001 | IDF 20-4:2001 牛奶 氮含量的测定 第4部分：非蛋白氮含量的测定
  • ISO 5542:1984 牛乳 蛋白质含量的测定 酰胺黑染色法(常规法)
  • ISO 8968-4:2001/Cor 1:2011 牛奶.氮含量的测定.第4部分:非蛋白质氮含量的测定.技术勘误表1
  • ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
  • ISO 5543:1986 酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量分析法(参照法)
  • ISO 5543:2004|IDF 127:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量分析法(参照法)
  • ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
  • ISO 21415-1:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第1部分:人工湿的谷蛋白的测定
  • ISO 16634-1:2008 食品.根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量.第1部分:含油种子和牲畜饲料
  • ISO 23319:2022 | IDF 250 干酪和加工干酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
  • ISO 23319:2022 | IDF 250:2022 干酪和加工干酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
  • ISO 20418-1:2018 纺织品.一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第1部分：使用蛋白质还原的LC-ESI-MS的肽检测
  • ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法
  • ISO 21415-4:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:利用快速烘干法使潮湿的谷蛋白成干谷蛋白的测定
  • ISO 21415-3:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:利用烤炉烘干法使潮湿的谷蛋白成干谷蛋白的测定
  • ISO 5983-1:2005 动物饲料.测定氮含量和计算粗蛋白质含量.第1部分:基尔达斯法(Kjeldahl)
  • ISO 17997-2:2004 牛奶.酪蛋白-氮含量的测定.第2部分:直接法
  • ISO 17997-2:2004 | IDF 29-2:2004 牛奶 酪蛋白氮含量的测定 第2部分：直接法
  • ISO 17997-2:2004|IDF 029-2:2004 牛奶 酪蛋白-氮含量的测定 第2部分：直接法
  • ISO 9622:1999 全乳 乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外设备操作指南
  • ISO/TS 17837:2008 牛奶和奶制品.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.基耶达尔法(Kjeldahl)
  • ISO/TS 17837:2008|IDF/RM 25:2008 牛奶和奶制品 含氮量的测定和粗蛋白含量的计算 基耶达尔法(Kjeldahl)
  • ISO 5983-2:2005 动物饲料.测定氮含量和计算粗蛋白质含量.第2部分:分块分解/蒸汽蒸馏法
  • ISO 5983-1:2005/cor 1:2008 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:基尔达斯法(Kjeldahl).技术勘误1
  • ISO 17997-1:2004 牛奶.酪蛋白-氮含量的测定.第1部分:间接法(参照法)
  • ISO 17997-1:2004 | IDF 29-1:2004 牛奶 酪蛋白氮含量的测定 第1部分：间接法（参考法）
  • ISO 17997-1:2004|IDF 029-1:2004 牛奶 酪蛋白-氮含量的测定 第1部分：间接法(参照法)
  • ISO 20418-3:2020 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第3部分:在不降低蛋白质的情况下用LC-MS检测肽
  • ISO 16634-2:2016 食品.根据杜马原则通过燃烧对总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和碾磨谷物产品
  • ISO/TS 16634-2:2009 食品.根据杜马原则通过燃烧对总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和碾磨谷物产品
  • ISO 13875:2005 | IDF 178:2005 液态奶 酸溶性β-乳球蛋白含量的测定 反相高效液相色谱法
  • ISO 5983-2:2009 动物饲料.氮含量测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:分块消化和蒸气蒸馏法
  • ISO 4333:2022 纺织品.来自花粉、螨虫和其他来源的特定蛋白质对纺织品还原活性的测定
  • ISO 13875:2005 液体牛奶.酸溶的β-乳球蛋白含量测定.反相高效液相色谱分析法
  • ISO 13875:2005|IDF 178:2005 液体牛奶 酸溶的β-乳球蛋白含量测定 反相高效液相色谱分析法
  • ISO 15153:2003 烟草.还原物质含量的测定.连续流分析法
  • ISO 908:1980 工业用盐酸 氧化或还原物质含量的测定 滴定法
  • ISO 17129:2006 奶粉.在十二烷基磺酸钠(SDS-CE)中使用毛细管电泳法测定大豆和豌豆的蛋白质含量.筛选法
  • ISO 17129:2006|IDF 206:2006 奶粉 在十二烷基磺酸钠(SDS-CE)中使用毛细管电泳法测定大豆和豌豆的蛋白质含量 筛选法
  • ISO 4491-2:2023 金属粉末 还原法测定氧含量 第2部分：氢还原时的质量损失（氢损失）

KR-KS，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • KS H ISO 5549-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
  • KS H 1204-2022 粗蛋白质含量测定方法
  • KS H ISO 5739-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦颗粒含量的测定
  • KS H ISO 5548-2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
  • KS H ISO 8195-2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定镉还原分光光度法
  • KS H ISO 5543-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
  • KS H ISO 5542-2021 牛奶.蛋白质含量的测定.氨基黑染料结合法（Rountine法）
  • KS K ISO 20418-1-2022 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析.第1部分:使用LC-ESI-MS和蛋白质还原进行肽检测
  • KS H ISO 9622-2021 全脂牛奶.乳脂 蛋白质和乳糖含量的测定.中红外仪器操作指南
  • KS H ISO 15153-2017 烟草还原物质含量的测定连续流动分析法

法国标准化协会，关于蛋白质含量的测定原理的标准

行业标准-农业，关于蛋白质含量的测定原理的标准

未注明发布机构，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • BS EN ISO 8968-4:2016(2017) 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考法）
  • BS EN ISO 5983-1:2005(2009) 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法

ES-UNE，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • UNE-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
  • UNE-EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
  • UNE-EN ISO 20418-1:2019 纺织品 某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析 第1部分：使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测
  • UNE-EN ISO 20418-3:2021 纺织品 某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析 第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测 无需蛋白质还原
  • UNE-EN ISO 5983-1:2007/AC:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
  • UNE-EN ISO 16634-2:2016 食品 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量 第2部分：谷物、豆类和磨碎的谷物产品
  • UNE-EN ISO 21572:2020 食品 分子生物标志物分析 用于检测和定量蛋白质的免疫化学方法
  • UNE-EN ISO 4491-2:2000 ERRATUM:2006 金属粉末 还原法测定氧含量 第2部分：氢还原时的质量损失（氢损失）

澳大利亚标准协会，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • AS ISO 8968.4:2021 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
  • AS ISO 8968.1:2021 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
  • AS 2300.1.8.1:1988 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．仪器分析法的分析质量保证．牛奶中的蛋白质
  • AS 2300.10.7:1991 乳制品行业化学和物理测试的方法．黄油．干酪素、酪蛋白酸盐和共沉淀物．乳糖含量的测定．光度测量法
  • AS 2300.4.8:1994 乳制品行业化学和物理测试方法．奶粉和奶粉制品．脱脂奶粉中乳清蛋白氮含量的测定

德国标准化学会，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • DIN EN ISO 8968-4:2016-09 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
  • DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的总蛋白质中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的测定
  • DIN 10470:2011 奶和奶制品.总蛋白质中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
  • DIN 10464:1994-08 乳及乳制品总蛋白中酪蛋白含量、酪蛋白和乳清蛋白含量的测定酪蛋白磷法
  • DIN 10470:1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白质中乳蛋白含量和酪蛋白含量测定.衍生光谱法
  • DIN EN ISO 8968-5:2002 牛奶.氮含量测定.第5部分:蛋白质的氮含量测定
  • DIN 10466:2001 牛奶和牛奶制品总蛋白质的乳清蛋白质含量测定.极谱法
  • DIN EN ISO 8968-4:2002 牛奶.氮含量测定.第4部分:无蛋白质氮含量测定
  • DIN EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品.氮含量的测定.第4部分:蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)(ISO 8968-4-2016).德文版本EN ISO 8968-4-2016
  • DIN 10470:2011-07 乳和乳制品 总蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定 导数光谱法
  • DIN ISO 5550:2020-12 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水分含量的测定（参考方法）
  • DIN EN ISO 8968-1:2014-06 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
  • DIN 10466:2001-09 乳及乳制品总蛋白中乳清蛋白含量的测定 极谱法
  • DIN 10454:1983 干酪素和酪朊酸盐蛋白质含量的测定.参考法
  • DIN 10472:1996-06 乳及乳制品中酪蛋白和乳清蛋白含量的测定 电泳法
  • DIN ISO 5550:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐. 水分含量的测定(参考方法)(ISO 5550-2006)
  • DIN EN ISO 21415-4:2007 小麦与小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
  • DIN EN ISO 16634-1:2009 食品 根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量 第1部分:含油种子和牲畜饲料
  • DIN EN ISO 20483:2007 谷物和豆类.氮含量测定和天然蛋白质含量计算.基尔达斯法
  • DIN 58906-1:2000 止血学.纤维蛋白原浓度测定.第1部分:按测定条款中规定的可凝固的纤维蛋白原的参考测量方法
  • DIN EN ISO 23319:2023-01 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
  • DIN EN ISO 16634-1:2009-07 食品 根据杜马斯原理燃烧总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：油籽和动物饲料
  • DIN EN ISO 20483:2014-03 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
  • DIN EN ISO 20418-1:2018-08 纺织品 某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析 第1部分：使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测
  • DIN EN ISO 20418-3:2020-11 纺织品 某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析 第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测 无需蛋白质还原
  • DIN EN ISO 23319:2023 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法（ISO 23319:2022）
  • DIN 58906-1:2000-03 血液酶学 - 纤维蛋白原浓度的测定 - 第 1 部分：按照克劳斯所述测定可凝固纤维蛋白原的参考测量程序
  • DIN ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
  • DIN EN ISO 5983-1 Berichtigung 1:2009-07 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
  • DIN EN ISO 5983-1:2005-10 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
  • DIN EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法
  • DIN 10473:1997-12 热处理乳中酸溶性β-乳球蛋白含量的测定反相高效液相色谱法
  • DIN EN ISO 5983-2:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第2部分:块分解/蒸汽蒸馏法
  • DIN EN ISO 16634-2:2016-11 食品 - 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量 - 第 2 部分：谷物、豆类和磨碎的谷物产品 (ISO 16634-2:2016)
  • DIN EN ISO 8968-1:2014 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第1部分: 凯氏定氮法的原理和粗蛋白计算(ISO 8968-1-2014); 德文版本EN ISO 8968-1-2014
  • DIN EN ISO 20418-1:2018 纺织品 一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析 第1部分：使用 LC-ESI-MS 进行蛋白质还原的肽检测（ISO 20418-1:2018）；德文版 EN ISO 20418-1:2018
  • DIN EN ISO 5983-2:2009-10 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法
  • DIN 10473:1997 加热处理奶时酸溶-乳球蛋白含量的测定.翻动状态.高性能液相色谱分析法
  • DIN EN ISO 20483:2014 谷物和豆类. 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算. 凯氏定氮法(ISO 20483-2013); 德文版本EN ISO 20483-2013
  • DIN 19745:2006-10 土壤质量时域反射法（TDR）和时域透射法（TDT）测定含水量的原理
  • DIN EN ISO 5983-2:2009 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法(ISO 5983-2:2009),DIN EN ISO 5983-2:2009-10的英文版本
  • DIN EN ISO 17852:2008 水质.汞含量的测定.原子荧光分光光度测定法(ISO 17852-2006)
  • DIN EN 14663:2006 食品.用高效液相色谱法测定维生素B6含量(包括蛋白质糖基化形式).德文版本 EN 14663-2005
  • DIN EN ISO 21572:2020-02 食品 分子生物标志物分析 用于检测和定量蛋白质的免疫化学方法
  • DIN EN ISO 21572:2020 食品 分子生物标志物分析 蛋白质检测和定量的免疫化学方法（ISO 21572:2019）

AT-ON，关于蛋白质含量的测定原理的标准

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • GB/T 35809-2018 林业生物质原料分析方法 蛋白质含量测定
  • GB/T 35812-2018 林业生物质原料分析方法 预处理后不溶固体含量测定
  • GB/T 35818-2018 林业生物质原料分析方法 多糖及木质素含量的测定
  • GB/T 35816-2018 林业生物质原料分析方法 抽提物含量的测定
  • GB/T 33086-2016 水处理剂　砷和汞含量的测定　原子荧光光谱法

RU-GOST R，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • GOST 10846-1991 谷物.蛋白质含量测定法
  • GOST R 51470-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.蛋白含量的测定方法
  • GOST R 51464-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定方法
  • GOST 13496.4-1993 配合饲料.粗蛋白质和氨的含量测定法
  • GOST 13496.4-1984 配合饲料 粗蛋白质和氨的含量测定法
  • GOST R 51469-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.测定乳糖含量的光度测量法
  • GOST R 51465-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.烘干颗粒含量的测定
  • GOST R 52993-2008 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定(参考法)
  • GOST R 51454-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.硝酸盐与亚硝酸盐含量质量比例的测定方法
  • GOST 23327-1998 乳及乳制品.按格尔达尔法测定总氮的质量含量的方法与蛋白质质量含量的测定
  • GOST 23327-1978 乳及乳制品 按格尔达尔法测定总氮的质量含量的方法与蛋白质质量含量的测定
  • GOST R ISO 16634-1-2011 食品.根据Dumas原理和粗蛋白质含量计算的总氮含量的燃烧测定法.第1部分.油籽和动物饲料
  • GOST R 51463-1999 凝乳酶酪蛋白与酪蛋白酸盐.灰分含量的测定方法
  • GOST 28074-1989 植物性饲料.原料蛋白质可溶性的测定方法
  • GOST 28075-1989 植物性饲料.原料蛋白质裂变性的测定方法
  • GOST R 51466-1999 酪蛋白.“固有灰分”质量分数的测定方法
  • GOST R 54478-2011 谷物.小麦中谷蛋白质量和数量的测定方法
  • GOST R 51417-1999 饲料,混合饲料和原料.氮质量分数的测定与粗蛋白质量分数的计算.基耶达法
  • GOST R 53951-2010 牛奶与牛奶制品.利用基耶达氏法测定蛋白质的质量
  • GOST R 53020-2008 小麦和面粉.谷蛋白含量的测定.第1部分.手工方法
  • GOST 32044.1-2012 饲料,混合饲料和原料.氮的质量分数测定和粗蛋白质量分数的计算.第1部分.基耶达尔法
  • GOST ISO/TS 17837-2013 经加工奶酪制品. 氮含量的测定和粗蛋白计算. 凯氏法
  • GOST R 53862-2010 混合饲料,蛋白质-维生素-矿物浓缩饲料.含氧酸的测定方法
  • GOST R 51423-1999 饲料,混合饲料,饲料原料.在稀盐酸中经胃蛋白酶处理后,可溶性氮总质量分数的测定方法
  • GOST 29113-1991 配合饲料、蛋白、维生素添加剂、尿素浓缩物.尿素含量的测定法
  • GOST ISO 5983-2-2016 饲料, 配合饲料, 饲料原料. 氮质量分数的测定和粗蛋白质量分数的计算. 第2部分. 分块消化和蒸气蒸馏法
  • GOST 30387-1995 针织布与制品.原料形式与质量含量的测定
  • GOST 18897-1998 金属粉末.氧含量的还原法测定.用氢还原时的质量损耗（氢损）测定法
  • GOST 18897-1973 金属粉末 氧含量的还原法测定 用氢还原时的质量损耗（氢损）测定法
  • GOST R 52995-2008 奶粉.在十二烷基磺酸钠(SDS-CE)中使用毛细管电泳法测定大豆和豌豆的蛋白质含量.筛选法
  • GOST R 50673-1994 日用化工产品.测定含硫还原剂质量分数的方法
  • GOST 32438-2013 家用化学物品. 含硫还原剂质量分数的测定方法
  • GOST R 54607.7-2016 公共餐饮服务. 餐饮产品的实验室质量控制方法. 第7部分. 采用凯氏法测定蛋白质

CZ-CSN，关于蛋白质含量的测定原理的标准

立陶宛标准局，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • LST ISO 5549:2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐 蛋白质含量的测定（参考法）（同ISO 5549:1978）
  • LST EN ISO 8968-5:2002 牛奶 氮含量的测定 第5部分：蛋白质-氮含量的测定（ISO 8968-5:2001）
  • LST ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法（idt ISO 5548:2004）
  • LST ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（idt ISO 5543:2004）
  • LST EN ISO 8968-1:2014 乳及乳制品. 氮含量的测定. 第1部分: 凯氏原理和粗蛋白计算(ISO 8968-1-2014)
  • LST ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦化颗粒和异物含量的测定（idt ISO 5739:2003）
  • LST EN ISO 8968-4:2002 牛奶-氮含量的测定-第4部分：非蛋白氮含量的测定（ISO 8968-4:2001）
  • LST EN ISO 20483:2007 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2006）
  • LST EN ISO 16634-1:2009 食品 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量 第1部分：油籽和动物饲料（ISO 16634-1:2008）
  • LST EN ISO 5983-1:2005 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005）
  • LST ISO 9622:2000 全脂牛奶 乳脂、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外仪器操作指南（idt ISO 9622:1999）
  • LST EN ISO 5983-1:2005/AC:2009 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005/Cor 1:2008）
  • LST EN ISO 5983-2:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法（ISO 5983-2:2009）
  • LST 1645-2000/1K-2005 瑞典油菜和萝卜油菜种子 水分和挥发物以及油和蛋白质含量的测定 近红外光分子吸收光谱法
  • LST 1645-2000 瑞典油菜和萝卜油菜种子 水分和挥发物以及油和蛋白质含量的测定 近红外光分子吸收光谱法

PL-PKN，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • PN C04288-14-1987 技术测定油脂中的蛋白质含量
  • PN-EN ISO 20418-3-2020-12 E 纺织品 某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析 第3部分：使用不还原蛋白质的 LC-MS 进行肽检测（ISO 20418-3:2020）
  • PN A74855-06-1987 糖试验方法测定还原物质的含量
  • PN H04156-02-1992 原材料和菱镁矿和白云石产品的测定．二氧化硅含量的测定

CEN - European Committee for Standardization，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • EN ISO 8968-4:2001 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)
  • EN ISO 8968-1:2001 牛奶和牛奶制品.含氮量的测定.第1部分:凯氏原理和粗蛋白计算
  • EN ISO 5983-2:2005 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法

ZA-SANS，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • SANS 8968-5:2006 牛奶．含氮量的测定．第5部分：蛋白质氮含量的测定
  • SANS 8968-4:2006 牛奶．含氮量的测定．第4部分：非蛋白质氮含量的测定
  • SANS 6039:2005 木材粘合剂中的淀粉和蛋白质物质的含量检测
  • SANS 9622:2005 全脂牛奶．牛奶脂肪，蛋白质和乳糖含量测定．中红外设备操作指南

国际制酪业联合会，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • IDF 20-5-2001 牛奶-氮含量的测定-第5部分：蛋白质-氮含量的测定
  • IDF 20-4-2001 牛奶 氮含量的测定 第4部分：非蛋白质氮含量的测定
  • IDF 107-2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦化颗粒和外来物质含量的测定
  • IDF 78-2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水分含量的测定（参考方法）
  • IDF 20-1-2014 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
  • IDF/RM 25-2008 奶和奶制品.氮含量的测定和天然蛋白质计算.凯氏法
  • IDF 178-2005 液态奶酸溶性β-乳球蛋白含量的测定反相HPLC法

丹麦标准化协会，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • DS/EN ISO 8968-5:2002 牛奶-氮含量的测定-第5部分：蛋白质-氮含量的测定
  • DS/ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦化颗粒和外来物质含量的测定
  • DS/ISO 23893-3:2013 水质 鱼的生化和生理测量 第3部分：卵黄蛋白原的测定
  • DS/EN ISO 8968-4:2002 牛奶 氮含量的测定 第4部分：非蛋白氮含量的测定
  • DS/EN ISO 20483:2007 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
  • DS/ISO 17997-2:2004 牛奶 酪蛋白氮含量的测定 第2部分：直接法
  • DS/EN ISO 16634-1:2009 食品 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量和计算粗蛋白含量 第1部分：油籽和动物饲料
  • DS/ISO 9622:2000 全脂牛奶 乳脂、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外仪器操作指南
  • DS/EN ISO 5983-1/AC:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
  • DS/EN ISO 5983-1:2005 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
  • DS/ISO 13875:2007 液态奶 酸溶性 β-乳球蛋白含量的测定 反相 HPLC 法
  • DS/CEN ISO/TS 16634-2:2009 食品 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算 第2部分：谷物、豆类和磨碎的谷物产品
  • DS/ISO 17997-1:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定第1部分：间接法（参考法）
  • DS/EN ISO 5983-2:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法
  • DS/CEN/TS 15633-2:2013 食品 通过免疫学方法检测食品过敏原 第2部分：使用单克隆抗体和二喹啉甲酸-蛋白质检测的酶免疫测定法定量测定榛子

AENOR，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • UNE 34871:1986 加工奶酪产品 蛋白质含量的测定
  • UNE 34827:1983 牛奶中酪蛋白含量的测定
  • UNE-EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品-氮含量的测定-第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算（ISO 8968-1:2014）
  • UNE 64012:1970 混合饲料和原材料 粗蛋白的定量测定 宏方法
  • UNE-EN ISO 20483:2014 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2013）
  • UNE-EN ISO 16634-1:2009 食品 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量 第1部分：油籽和动物饲料（ISO 16634-1:2008）
  • UNE-EN ISO 5983-1:2007 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005）
  • UNE-EN ISO 5983-2:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法（ISO 5983-2:2009）

其他未分类，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • BJS 201915 含乳饮料及其乳原料中酪蛋白含量的测定

国家质检总局，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • GB/T 15673-1995 食用菌粗蛋白质含量测定方法
  • GB/T 24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算
  • GB/T 15673-2009 食用菌中粗蛋白含量的测定
  • GB/T 5511-2008 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法
  • GB/T 24897-2010 粮油检验.稻谷粗蛋白质含量测定 近红外法
  • GB/T 24899-2010 粮油检验.小麦粗蛋白质含量测定 近红外法
  • GB/T 24901-2010 粮油检验.玉米粗蛋白质含量测定 近红外法
  • GB/T 24871-2010 粮油检验.小麦粉粗蛋白质含量测定 近红外法
  • GB/T 21704-2008 乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
  • GB/T 24870-2010 粮油检验.大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的测定 近红外法
  • GB/T 21318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白的计算
  • GB/T 5158.2-2011 金属粉末.还原法测定氧含量.第2部分：氢还原时的质量损失（氢损）

欧洲标准化委员会，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)(ISO 8968-4:2016)
  • EN ISO 8968-5:2001 牛奶含氮量的测定.第5部分:蛋白质氮含量的测定 ISO 8968-5-2001
  • EN ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
  • EN ISO 16634-1:2008 食品.根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量.第1部分:含油种子和牲畜饲料
  • EN ISO 20483:2006 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法 ISO 20483-2006
  • EN ISO 20418-1:2018 纺织品.一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第1部分：使用蛋白质还原的LC-ESI-MS的肽检测
  • EN ISO 5983-2:2009 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法
  • EN ISO 8968-1:2014 牛奶和牛奶制品.含氮量的测定.第1部分:凯氏原理和粗蛋白计算(ISO 8968-1:2014)
  • EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法
  • CEN ISO/TS 16634-2:2009 食品.根据托马斯(Dumas)原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和研磨谷物产品
  • EN ISO 16634-2:2016 食品-根据粗蛋白含量-大仲马的原理和计算燃烧的总氮含量的测定第2部分:谷类,豆类和精制谷物制品(ISO 16634-2:2016)
  • EN ISO 5983-1:2005/AC:2009 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法 包含修改件AC,2009
  • EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法 ISO 5983-1-2005
  • EN 15948:2015 谷物.水分和蛋白质的测定.整核用近红外光谱学法测量
  • EN ISO 20418-3:2020 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第3部分:在不降低蛋白质的情况下用LC-MS检测肽
  • EN ISO 17852:2008 水质.汞含量的测定.原子荧光分光光度测定法［代替:CEN EN 13506］

ES-AENOR，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • UNE 34-871-1986 加工乳酪．蛋白质含量的确定
  • UNE 34-835-1985 牛奶．氨基黑法进行的蛋白质含量确定（常规方法）
  • UNE 64 011 化合饲料及其初期材料中凯氏半微量粗蛋白的质量测定
  • UNE 55-652-1982 洗涤剂配方原材料用高级酒精C6及C13的羰基化合物的蛋白质法测定
  • UNE 64 012 化合饲料及其初期材料中粗蛋白的质量测定（借助宏观法进行）
  • UNE 104-281 Pt.1-7-1986 沥青及改性沥青原材料中灰质的含量测定方法

GOSTR，关于蛋白质含量的测定原理的标准

VN-TCVN，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • TCVN 3705-1990 水产品.氮和蛋白质总含量的测定方法
  • TCVN 7253-2003 烟草和烟草制品.氮与蛋白质含量的测定
  • TCVN 7871-3-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:用烘干法测定湿谷蛋白中干谷蛋白的含量
  • TCVN 7871-4-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快速干燥法测定湿谷蛋白中干谷蛋白的含量
  • TCVN 4328-1-2007 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏法
  • TCVN 8766-2011 乳和乳制品.蛋白质含量测定.酸性橙12染色法
  • TCVN 7774-2007 牛奶.蛋白质含量的测定.酰胺黑染色结合法(常规法)
  • TCVN 4328-2-2011 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第2部分:分块消化和蒸汽蒸馏法
  • TCVN 6835-2001 全脂牛奶.牛奶脂肪,蛋白质和乳糖含量的测定.中红外线仪器的操作指南
  • TCVN 7724-2007 水质.汞含量的测定.原子荧光分光光度测定法

行业标准-烟草，关于蛋白质含量的测定原理的标准

TN-INNORPI，关于蛋白质含量的测定原理的标准

HU-MSZT，关于蛋白质含量的测定原理的标准

国家药监局，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • YY/T 1805.3-2022 组织工程医疗器械产品 胶原蛋白 第3部分：基于特征多肽测定的胶原蛋白含量检测——液相色谱-质谱法
  • YY/T 0616.7-2020 一次性使用医用手套 第7部分：抗原性蛋白质含量免疫学测定方法

中国团体标准，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • T/HXCY 006-2021 青藏高原区虉草粗蛋白含量测定 近红外法
  • T/HXCY 005-2021 青藏高原区老芒麦粗蛋白含量测定 近红外法
  • T/ZJBX 10-2021 蛋白质饲料中相对分子质量小于1000 u的蛋白质水解物所占比例的测定
  • T/BPCT 001-2023 牛乳及制品中A2 β-酪蛋白含量的测定 液相色谱质谱法
  • T/CSIQ 77001-2020 乳制品中ɑ-乳白蛋白含量的测定 高效液相色谱法
  • T/SHRH 031-2020 化妆品紧致、抗皱功效测试-体外成纤维 细胞Ⅰ型胶原蛋白含量测定
  • T/CCAA 70-2023 牛乳基婴儿配方奶粉中乳铁蛋白含量的测定液相色谱-串联质谱法

农业农村部，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • NY/T 3608-2020 畜禽骨胶原蛋白含量测定方法 分光光度法

行业标准-商品检验，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • SN/T 3926-2014 出口乳、蛋、豆类食品中蛋白质含量的测定 考马斯亮蓝法
  • SN/T 3382-2012 出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
  • SN/T 1113-2002 进出口螺旋藻粉中藻蓝蛋白、叶绿素含量的测定方法
  • SN/T 2497.20-2010 进出口危险化学品安全试验方法.第20部分:Bradford法测定蛋白质含量
  • SN/T 0564.1-2013 钛白粉 第1部分：三氧化二铁含量的测定 原子吸收法

IN-BIS，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • IS 11888-1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐中焦化颗粒含量的测定方法
  • IS 11963-1987 用光度法测定酪蛋白和酪蛋白酸盐中乳糖含量的方法

台湾地方标准，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • CNS 6511-2008 肉及肉制品检验法－粗蛋白质含量之测定

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • GB/T 41366-2022 畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法
  • GB/T 38086-2019 生物样品中金属硫蛋白含量的测定

NL-NEN，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • NEN 3760-1984 干酪．凯氏法含氮量的测定．粗蛋白含量的计算
  • NEN 3198-1984 乳，淡炼乳和奶粉．凯氏法含氮量的测定．粗蛋白含量计算（参照法）
  • NEN 5747-1990 土壤．未处理土壤的水分含量和干物质含量的测定

TH-TISI，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • TIS 2255.1-2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏定氮法
  • TIS 2255.2-2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第2部分:分块消化/蒸汽蒸馏法

PT-IPQ，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • NP 2935-1988 牛奶．蛋白质含量的测量，通过黑淀粉法．当前的程序
  • NP 1996-2000 谷物及豆类植物，测试氮含量以及蛋白质含量，通过微量凯氏（Kjeldahl）定氮法

BG-BDS，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • BGC ISO 5983:2001 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法

国家能源局，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • NB/T 34057.8-2020 木质纤维素类生物质原料化学成分的测定 第8部分：蛋白质的测定

CH-SNV，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • SN EN ISO 20418-3:2020 纺织品 某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析 第3部分：使用不还原蛋白质的 LC-MS 进行肽检测（ISO 20418-3:2020）

行业标准-石油，关于蛋白质含量的测定原理的标准

YU-JUS，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • JUS E.B8.034-1978 制粉业用小麦规格，粗蛋白含量的测定（Kjeldahl宏观微观法）
  • JUS C.A1.546-1990 硬质金属．火焰原子吸收光谱法化学分析．含量在0．01到2 %时铬含量的测定（质量比）
  • JUS H.G8.213-1985 试剂．甲醇．高锰酸盐还原物质的含量的测定．体积法
  • JUS H.G8.352-1989 试剂．丙酮．高锰酸钾还原物质的含量测定．体积法

美国材料与试验协会，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • ASTM D6499-00 天然橡胶及其制品中抗原性蛋白质的免疫测量的标准试验方法
  • ASTM D6499-03 天然橡胶及其制品中抗原性蛋白质的免疫测量的标准试验方法
  • ASTM D6499-07 天然橡胶及其制品中抗原蛋白质的免疫测量用标准试验方法
  • ASTM D8238-18(2023) 定量可提取的番石榴天然橡胶（GNR）蛋白质的免疫学测定的标准试验方法
  • ASTM D2868-17 氮含量（凯氏定氮）和隐藏物质含量的标准测试方法皮革 湿蓝色和湿白色

日本工业标准调查会，关于蛋白质含量的测定原理的标准

BE-NBN，关于蛋白质含量的测定原理的标准

IX-FAO，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • CAC/GL 74-2010 食品中特定 DNA 序列和特定蛋白质的检测、鉴定和量化方法的性能标准和验证指南
  • CAC/GL 74-2010(En) 检测、鉴定和量化特定的DNA序列和食品中特定蛋白质的性能标准和验证方法准则

行业标准-黑色冶金，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • YB/T 5178-2016 炭黑用原料油 沥青质含量的测定 正庚烷沉淀法

行业标准-有色金属，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • YS/T 768-2011 铝电解质中锂含量的测定.火焰原子吸收光谱法

美国国家标准学会，关于蛋白质含量的测定原理的标准

  • BS EN ISO 4491-2:2023 金属粉末 还原法测定氧含量 氢还原时的质量损失（氢损失）（英国标准）

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