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测定牛乳中脂肪含量的方法

本专题涉及测定牛乳中脂肪含量的方法的标准有500条。

国际标准分类中，测定牛乳中脂肪含量的方法涉及到奶和奶制品、食品工业厂房和设备、建筑材料、食用油和脂肪、含油种子、有机化学、预包装食品和精制食品、糖、糖制品、淀粉、石油产品综合、饲料、化工产品、茶、咖啡、可可、水果、蔬菜及其制品、巧克力、燃料、食品技术、食品试验和分析的一般方法、肉、肉制品和其他动物类食品、谷物、豆类及其制品、质量、皮革技术、涂料配料、农业和林业、纺织辅助材料。

在中国标准分类中，测定牛乳中脂肪含量的方法涉及到乳与乳制品、基础标准与通用方法、基本有机化工原料、油脂加工与制品、油料作物与产品、石油产品综合、畜禽饲料与添加剂、牙膏、肥皂、洗涤剂、燃料油、、儿童食品、肉类加工制品、皮革加工与制品综合、化学助剂、涂料辅助材料。


SCC，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • BS 696.2:1955 格伯法测定牛奶和乳制品中的脂肪含量 方法
  • BS EN ISO 7208:2000 脱脂牛奶、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • BS 696-2:1936 用格伯法测定牛奶和乳制品的脂肪含量 方法
  • UNE-EN ISO 7208:2000 脱脂牛奶、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 7208:1999）
  • BS EN ISO 1211:1995 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）
  • BS 696-2:1969 格伯法测定牛奶和奶制品中的脂肪含量 方法
  • BS 1742-3:1990 炼乳化学分析方法脂肪含量的测定
  • BS EN ISO 1211:2001 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • DANSK DS/EN ISO 1211:2010 牛奶脂肪含量的测定重量法（参考法）
  • UNE 34856:1985 黄油中乳固体（非脂肪）含量的测定
  • DIN 10479-2 E:2022 乳脂法测定牛奶和奶制品中的脂肪含量 第2部分：产品特定要求 草案
  • BS EN ISO 1854:2000 乳清奶酪 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）
  • BS 696-1:1955 乳和乳制品中脂肪含量测定的格伯法规范 -仪器
  • DANSK DS/EN ISO 7208:2008 脱脂奶、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • NS-EN ISO 1211:2010 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1211:2010）
  • NS-EN ISO 1211:2001 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1211:1999）
  • UNE-EN ISO 1211:2002 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考方法） （ISO 1211:1999）
  • NS-EN ISO 1211:1995 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1211:1984）
  • NS-EN ISO 7208:1999 脱脂奶、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 7208:1999）
  • NS-EN ISO 7208:2008 脱脂奶、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）(ISO 7208:2008)
  • 08/30182040 DC BS EN ISO 1211 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）
  • BS 696.1:1936 格伯法测定牛奶和乳制品中的脂肪百分比
  • AS 1938:1976 以质量/体积为基础测定牛奶脂肪含量的方法
  • DANSK DS/EN ISO 17189:2003 黄油、食用油乳剂和可涂抹脂肪 脂肪含量的测定（参考方法）
  • DANSK DS/EN ISO 1854:2008 乳清干酪脂肪含量的测定重量法（参考法）
  • NS-EN ISO 1854:1999 乳清奶酪 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1854:1999）
  • NS-EN ISO 1854:2008 乳清干酪脂肪含量的测定重量法（参考方法）（ISO 1854：2008）
  • DIN EN ISO 1211 E:2008 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO/DIS 1211:2008） 草案
  • BS 7142-1:1989 乳制品分析方法 罗塞 戈特利布重量法测定乳基婴儿食品中的脂肪含量
  • NS-EN ISO 17189:2003 黄油、食用油乳液和可涂抹脂肪 脂肪含量的测定（参考方法）（ISO 17189:2003）
  • BS EN ISO 1737:2000 淡奶和甜炼乳 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • DANSK DS/EN ISO 8381:2008 乳基婴儿食品 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • DANSK DS/EN ISO 1737:2008 淡奶和甜炼乳 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • NS-EN ISO 1737:1999 淡奶和甜炼乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1737:1999）
  • NS-EN ISO 8381:2000 乳基婴儿食品 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 8381:2000）
  • UNE-EN ISO 1854:2000 乳清奶酪 脂肪含量的测定 重量分析法（参考方法）（ISO 1854:1999）
  • NS-EN ISO 1737:2008 淡奶和甜炼乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1737:2008）
  • NS-EN ISO 8381:2008 乳基婴儿食品 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 8381：2008）
  • AS N26:1969 用巴布科克法测定牛奶、脱脂牛奶、分离牛奶、酪乳和奶油中脂肪百分比的玻璃器皿和方法
  • AS N26:1958 用巴布科克法测定牛奶、脱脂牛奶、分离牛奶、酪乳和奶油中脂肪百分比的玻璃器皿和方法
  • BS ISO 11870:2000 乳和乳制品 脂肪含量的测定 使用丁酸测定法的一般指导
  • DANSK DS/ISO 11870:2009 乳和乳制品 脂肪含量的测定 丁酸测定法使用的一般指南
  • UNE-EN ISO 8381:2001 乳基婴儿食品 脂肪含量测定 重量法（参考方法） （ISO 8381:2000）
  • 07/30130997 DC BS ISO 23065 强化乳制品中的乳脂 用气相色谱法测定 omega-3 和 omega-6 脂肪酸含量
  • BS ISO 9622:1999 全脂牛奶 乳脂、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外仪器操作指南
  • DANSK DS/ISO 8851-2:2004 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第2部分：非脂肪固体含量的测定
  • DANSK DS/EN ISO 3727-2:2002 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（参考方法） 第2部分：非脂肪固体含量的测定
  • AS 2242.1.1:1979 乳和乳制品分析仪器方法 第 1.1 部分：全脂乳中脂肪的测定 比浊法
  • BS EN ISO 2450:1999 奶油 脂肪含量的测定（参考方法）
  • UNE-EN ISO 1737:2000 淡奶和甜炼乳 脂肪含量的测定 重量分析法（参考方法）（ISO 1737:1999）
  • DANSK DS/ISO 8851-3:2004 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第3部分：脂肪含量的计算
  • BS 4628-4:1978 淀粉的测试方法 总脂肪含量的测定
  • DANSK DS/EN ISO 7328:2008 乳基食用冰和混合冰 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • BS 684-2.3:1976 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 不溶性杂质含量的测定
  • BS 684-2.3:1983 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 不溶性杂质含量的测定
  • BS 684-2-2.3:1993 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 不溶性杂质含量的测定
  • NS-EN ISO 7328:1999 乳基食用冰和混合冰 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 7328：1999）
  • NS-EN ISO 7328:2008 乳基食用冰和混合冰 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 7328：2008）
  • BS EN ISO 8381:2000 以牛奶为基础的婴儿食品 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • BS 5086-6:1992 黄油分析 黄油和乳脂制品中脂肪酸度和游离脂肪酸的测定方法（参考法）
  • BS 684-1.1:1995 脂肪和脂肪油的分析方法 物理方法空气中升重量的测定
  • BS 684-1-1.1:1985 脂肪和脂肪油的分析方法 物理方法空气中升重量的测定
  • NS-EN ISO 3727-2:2001 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定 第2部分：非脂肪固体含量的测定（参考方法）（ISO 3727-2:2001）
  • DANSK DS/ISO 8851-1:2004 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第1部分：水分含量的测定
  • BS 684-1.1:1985 脂肪和脂肪油的分析方法 物理方法 空气中每升重量的测定
  • BS 684-1.1:1976 脂肪和脂肪油的分析方法 物理方法 空气中每升重量的测定
  • BS 2472-3:1989 冰淇淋化学分析方法脂肪含量的测定
  • DIN 10342 E:2021 文件草案 乳和乳制品 用威布尔 伯恩特洛普重量法测定乳和乳制品的脂肪含量
  • UNE-EN ISO 2450:2000 奶油 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 2450:1999）
  • NS-EN ISO 2450:1999 奶油 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 2450:1999）
  • AS 2300.1.4.1:1983 乳制品工业化学和物理测试方法 第 1.4.1 部分：一般方法和原则 巴布科克法测定牛奶和液体乳制品的脂肪含量 玻璃器皿
  • BS 770-3:1989 奶酪化学分析方法脂肪含量的测定（参考方法）
  • BS EN ISO 3727:1995 黄油 同一测试部分的水、非脂肪固体和脂肪含量的测定（参考方法）
  • BS 770-3:1976 干酪化学分析方法 脂肪含量的测定（参考法）
  • BS 684-2-2.42:1986 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 α-单甘油酯和游离甘油含量的测定
  • BS 5086-2:1984 黄油分析 水分、非脂固体和脂肪含量的测定方法（参考方法）
  • BS 4401-5:1970 肉与肉制品试验方法游离脂肪含量的测定
  • NS-EN 1163:1996 羽毛和绒毛 试验方法 油和脂肪含量的测定
  • DANSK DS/EN ISO 3727-1:2002 黄油 水分、非脂固体和脂肪含量的测定（参考方法） 第1部分：水分含量的测定
  • BS 1743-11:1986 奶粉与奶粉制品分析方法脂肪含量的测定（重量法）
  • NS-EN ISO 3727:1995 黄油 同一测试部分的水、非脂肪固体和脂肪含量的测定（参考方法）（ISO 3727:1977）
  • BS 6394-1:1983 乳与乳制品中微量元素铜含量的测定方法（参考法）
  • DANSK DS/EN ISO 1735:2004 奶酪和加工奶酪制品 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）
  • DIN 10479-1 E:2021 文件草案 乳和乳制品脂肪含量的丁酸测定 第1部分：丁醇测定方法和技术规范使用的通用指南
  • BS 1742-6:1990 炼乳化学分析方法甜炼乳中蔗糖含量的测定
  • DIN EN 17057 E:2016 汽车燃料和脂肪和油衍生物 脂肪酸甲酯 (FAME) 中饱和单甘油酯含量的测定 GC-FID 方法 草案

韩国科技标准局，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

国际标准化组织，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

法国标准化协会，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

英国标准学会，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • BS ISO 488:2008 牛奶.脂肪含量的测定.格伯(Gerber)乳脂计
  • BS ISO 11870:2009 牛奶和乳制品.脂肪含量的测定.乳脂计法使用的一般指南
  • BS EN ISO 7208:2009 脱脂乳、乳清和乳酪 脂肪含量的测定 重量分析法（基准方法）
  • BS EN ISO 7208:2008 脱脂乳、乳清和乳酪.脂肪含量的测定.重量分析法(基准方法)
  • BS EN ISO 1211:2010 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(基准方法)
  • BS EN ISO 1854:2009 乳清干酪 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）
  • BS EN ISO 1854:2008 乳清干酪.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
  • BS 696-2:1989(1999) 乳和乳制品脂肪含量的测定（格伯法） 第2部分：方法
  • BS ISO 19662:2018 牛奶 脂肪含量的测定 酸丁酸测定法（格伯法）
  • BS ISO 19662:2018(2022) 牛奶 脂肪含量的测定 酸-丁酸测定法（格伯法）
  • BS ISO 23318:2022 牛奶、奶粉制品和奶油 脂肪含量的测定 重量法
  • 16/30321183 DC BS ISO 19662 牛奶 脂肪含量的测定 酸丁酸测定法（格伯法）
  • BS ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
  • BS ISO 9622:2013 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
  • BS 684-1.16:1981 脂肪和脂肪油的分析方法 物理方法 含水量的测定：夹带法
  • BS EN ISO 17189:2003 黄油、食用油乳剂和可涂油脂.脂肪含量的测定(参照法)
  • 21/30376372 DC BS ISO 23318 牛奶、奶粉制品和奶油 脂肪含量的测定 重量法
  • BS 5766-18:1999 动物饲料的分析方法 脂肪含量的测定
  • BS 1715-2.4:1989 肥皂的分析 定量试验方法 游离脂肪酸含量测定方法
  • BS ISO 6732:2010 牛奶和乳制品.铁含量的测定.光谱测定法(基准方法)
  • BS 684-2.8:1977 脂肪和油脂的分析方法.其他方法.中性油总量的测定
  • BS 684-2.42:1989 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 1-单甘油酯和游离甘油含量的测定
  • BS EN ISO 8381:2009 奶基幼儿食品 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）
  • BS EN ISO 8381:2008 奶基幼儿食品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
  • BS 4401-5:1996 肉和肉制品的测试方法 游离脂肪含量的测定
  • BS EN ISO 1736:2009 奶粉和奶粉产品 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）
  • BS EN ISO 1736:2008 奶粉和奶粉产品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
  • BS 684-1.1:2000 脂肪和脂肪油的分析方法.物理法.空气中单位体积(一升重量)重量的测定
  • BS 6782-16.4:2000 涂料用粘合剂.醇酸树脂的试验方法.脂肪酸含量的测定
  • BS 684-2.50:2000 脂肪和脂肪油的分析方法.其他方法.用直接石墨炉原子吸收光谱法测定铬含量
  • BS EN ISO 15304:2002(2006) 动植物油脂 植物油脂中反式脂肪酸异构体含量的测定 气相色谱法

RU-GOST R，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

TN-INNORPI，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

立陶宛标准局，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • LST EN ISO 7208:2009 脱脂牛奶、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 7208:2008）
  • LST EN ISO 1211:2010 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1211:2010）
  • LST EN ISO 1737:2009 淡炼乳和甜炼乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1737:2008）
  • LST EN ISO 17189:2004 黄油、食用油乳剂和涂抹脂肪 脂肪含量的测定（参考方法）（ISO 17189:2003）
  • LST EN ISO 8381:2009 乳基婴儿食品 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 8381:2008）
  • LST EN ISO 1854:2009 乳清干酪 脂肪含量的测定 重量法（参考法）（ISO 1854:2008）
  • LST EN ISO 3727-2:2003 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定 第2部分：非脂肪固体含量的测定（参考方法）（ISO 3727-2:2001）
  • LST EN ISO 7328:2009 乳基食用冰和冰混合物 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 7328:2008）
  • LST ISO 9622:2000 全脂牛奶 乳脂、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外仪器操作指南（idt ISO 9622:1999）
  • LST EN ISO 3727-1:2003 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定 第1部分：水分含量的测定（参考方法）（ISO 3727-1:2001）
  • LST ISO 11870:2009 牛奶和奶制品 脂肪含量的测定 丁酸计量法使用的一般规范（ISO 11870:2009，相同）

AENOR，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • UNE-EN ISO 7208:2009 脱脂牛奶、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 7208:2008）
  • UNE 34898:1986 牛奶 脂肪含量的测定 常规方法
  • UNE-EN ISO 1211:2010 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1211:2010）
  • UNE-EN ISO 1737:2009 淡炼乳和甜炼乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1737:2008）
  • UNE-EN ISO 17189:2004 黄油、食用油乳剂和涂抹脂肪 脂肪含量的测定（参考方法）（ISO 17189:2003）
  • UNE-EN ISO 8381:2009 乳基婴儿食品 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 8381:2008）
  • UNE-EN ISO 1854:2009 乳清干酪 脂肪含量的测定 重量法（参考法）（ISO 1854:2008）
  • UNE-EN ISO 3727-2:2002 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定 第2部分：非脂肪固体含量的测定（参考方法）（ISO 3727-2:2001）
  • UNE-EN ISO 7328:2009 乳基食用冰和冰混合物 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 7328:2008）
  • UNE 55118:1979 短链脂肪酸 气相色谱法测定黄油中脂肪酸的含量和组成
  • UNE-EN ISO 2450:2009 奶油 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 2450:2008）
  • UNE-EN ISO 3727-1:2002 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定 第1部分：水分含量的测定（参考方法）（ISO 3727-1:2001）

IN-BIS，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • IS 11762-1986 炼乳和炼乳中脂肪含量的测定方法（参考方法）
  • IS 10083-1982 使用乳汁计测定牛奶中 SNF（非脂肪固体）的测试方法
  • IS 11721-1986 奶粉和类似产品中脂肪含量的测定（参考方法）
  • IS 11622-1986 炼乳中总固体含量的测定方法
  • IS 11202-1984 乳粉和类似产品中乳酸和乳酸盐含量的测定方法

AT-ON，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

IE-NSAI，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • I.S.66-1955 乳中脂肪百分含量的测定
  • I.S.67-1955 分离乳和酪乳中脂肪的百分比含量的测定

ZA-SANS，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • SANS 2446:2005 牛奶.脂肪含量测定(常规方法)
  • SANS 9622:2005 全脂牛奶．牛奶脂肪，蛋白质和乳糖含量测定．中红外设备操作指南
  • SANS 11870:2005 奶及奶制品.脂肪含量测定.乳脂计法使用的通用指南

欧洲标准化委员会，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • EN ISO 1211:2001 牛乳.脂肪含量的测定重量分析法(参照法) ISO 1211-1999
  • EN ISO 7208:2008 脱脂乳,乳清和乳酪.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
  • EN ISO 7208:1999 脱脂乳,乳清和酪乳.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)ISO 7208-1999
  • EN ISO 1854:2008 乳清干酪.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
  • EN ISO 17189:2003 黄油,食用油乳剂和涂抹脂肪脂肪含量的测定(参考法)ISO 17189-2003
  • EN ISO 1737:1999 淡炼乳和甜炼乳脂肪.含量的测定重量.分析法(参照法) ISO 1737-1999
  • EN ISO 1854:1999 乳清干酪.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)ISO 1854-1999
  • EN ISO 7328:1999 以牛乳为基料的食用冰制品和冰调制的食品.脂肪含量的测定重量分析法(参照法)ISO 7328-1999
  • EN ISO 3727-1:2001 奶油.水分,非脂肪固体和脂肪含量的测定.第1部分:水分含量的测定(基准方法) ISO 3727-1-2001

德国标准化学会，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

台湾地方标准，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

BE-NBN，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

国际制酪业联合会，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • IDF 221-2008 乳酪.脂肪含量的测定.Van Gulik法用乳脂计
  • IDF 222-2008 乳酪.脂肪含量的测定.Van Gulik法
  • IDF 211-2009 浓缩乳制品中的乳脂.气液相色谱法测定omega-3和omega-6脂肪酸的含量
  • IDF 194-2003 黄油、食用油乳化液和涂抹油脂 脂肪含量的测定（参考方法）
  • IDF 191-2-2004 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第2部分：非脂肪固体含量的测定
  • IDF 191-3-2004 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第3部分：脂肪含量的计算
  • IDF 80-1-2001 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定 第1部分：水分含量的测定（参考方法）
  • IDF 191-1-2004 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第1部分：水分含量的测定
  • IDF 123-2008 奶基婴儿食品.脂肪含量的测定.重量分析法(参考方法)
  • IDF 9-2008 奶粉和奶粉制品.脂肪含量的测定.重量分析法(参考方法)

KR-KS，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

VN-TCVN，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • TCVN 6833-2010 脱脂乳,乳清和乳酪.脂肪含量的测定.重量法(参照法)
  • TCVN 6835-2001 全脂牛奶.牛奶脂肪,蛋白质和乳糖含量的测定.中红外线仪器的操作指南
  • TCVN 6508-2011 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
  • TCVN 7083-2010 乳和乳制品.脂肪含量测定.油脂计测定法使用的一般指南

丹麦标准化协会，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • DS/EN ISO 7208:2008 脱脂乳、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • DS/EN ISO 1211:2010 牛奶脂肪含量的测定重量法（参考法）
  • DS/EN ISO 1737:2008 淡炼乳和甜炼乳 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • DS/EN ISO 1854:2008 乳清干酪脂肪含量的测定重量法（参考法）
  • DS/EN ISO 8381:2008 乳基婴儿食品脂肪含量的测定重量法（参考法）
  • DS/ISO 11870:2009 乳和乳制品 脂肪含量的测定 使用丁酸测定法的一般指南
  • DS/EN ISO 17189:2004 黄油、食用油乳化液和涂抹油脂 脂肪含量的测定（参考方法）
  • DS/ISO 9622:2000 全脂牛奶 乳脂、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外仪器操作指南
  • DS/EN ISO 3727-2:2003 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（参考方法） 第2部分：非脂肪固体含量的测定
  • DS/ISO 8851-2:2004 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第2部分：非脂肪固体含量的测定
  • DS/ISO 8851-3:2004 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第3部分：脂肪含量的计算
  • DS/EN ISO 7328:2008 乳基食用冰和冰混合物 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • DS/EN ISO 3727-1:2003 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（参考方法） 第1部分：水分含量的测定
  • DS/ISO 8851-1:2004 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第1部分：水分含量的测定

澳大利亚标准协会，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • AS ISO 1211:2021 乳 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • AS 2300.1.4.2:1988 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．贝氏法测定牛奶和液体乳制品中脂肪含量．方法
  • AS 2300.1.4.1:1996 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．贝式法测定牛乳和液态乳品中脂肪含量．玻璃器皿
  • AS 2300.8.2:2004 乳品工业的化学和物理测试方法．脱水乳脂肪．含水量的测定．卡尔费希尔法
  • AS 2300.1.3:1988 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．脂肪含量的测定．比重测定法
  • AS 2300.1.7:1990 乳品工业的化学和物理测试方法．脱水乳脂肪．一般方法和原则．乳制品中杂质的测定
  • AS 2300.1.3:2008 乳制品行业的化学和物理测试方法 一般方法和原则 脂肪的测定 重量法

GSO，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • GSO ISO 1211:2015 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • OS GSO ISO 1736:2015 乳及乳制品脂肪含量的测定重量法（参考法）
  • GSO ISO 7208:2015 脱脂奶、乳清和酪乳脂肪含量的测定重量法（参考法）
  • OS GSO ISO 7208:2015 脱脂奶、乳清和酪乳脂肪含量的测定重量法（参考法）
  • GSO ISO 1736:2015 乳粉及乳制品脂肪含量的测定重量法（参考法）
  • GSO ISO 1854:2010 乳清干酪脂肪含量的测定重量法（参考法）
  • OS GSO ISO 1854:2010 乳清干酪脂肪含量的测定重量法（参考法）
  • GSO ISO 23065:2010 浓缩乳制品中的乳脂 气相色谱法测定 omega-3 和 omega-6 脂肪酸含量
  • OS GSO ISO 23065:2010 浓缩乳制品中的乳脂 气相色谱法测定 omega-3 和 omega-6 脂肪酸含量
  • GSO ISO 1737:2015 淡奶和甜炼乳 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • GSO ISO 8381:2010 乳基婴儿食品 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • OS GSO ISO 1737:2015 淡奶和甜炼乳 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • GSO ISO 5536:2013 脂肪乳制品 水分含量的测定 卡尔费休法
  • GSO ISO 11870:2013 乳和乳制品 脂肪含量的测定 丁酸测定法使用通用指南
  • OS GSO ISO 8381:2010 乳基婴幼儿食品 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • OS GSO ISO 17189:2014 黄油、食用油乳液和涂抹油脂脂肪含量的测定（参考法）
  • BH GSO ISO 17189:2016 黄油、食用油乳液和涂抹油脂脂肪含量的测定（参考法）
  • OS GSO ISO 7328:2010 乳基食用冰和混合冰 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • GSO ISO 7328:2010 乳制冰淇淋和冰淇淋混合物 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）
  • OS GSO ISO 8851-3:2014 黄油水分、非脂固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第3部分：脂肪含量的计算
  • GSO ISO 17189:2014 黄油、食用油乳液和涂抹酱脂肪含量的测定（参考法）
  • GSO ISO 3727-1:2014 黄油 水分、非脂固体和脂肪含量的测定 第1部分：水分含量的测定（参考方法）
  • BH GSO ISO 8851-1:2016 黄油 水分、非脂固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第1部分：水分含量的测定
  • OS GSO ISO 8851-1:2014 黄油 水分、非脂固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第1部分：水分含量的测定
  • OS GSO ISO 3727-1:2014 黄油 水分、非脂固体和脂肪含量的测定 第1部分：水分含量的测定（参考方法）
  • OS GSO ISO 8851-2:2014 黄油 水分、非脂固形物和脂肪含量的测定（常规方法） 第2部分：非脂固形物含量的测定
  • GSO ISO 8262-3:2015 乳制品和富含乳的食品 威布尔 伯恩特鲁普重量法（参考法）脂肪含量的测定 第3部分：特殊情况
  • GSO ISO 8262-1:2015 乳制品和乳基食品 威布尔 伯恩特洛普重量法（参考方法）测定脂肪含量 第1部分：婴儿食品
  • GSO ISO 15304:2013 动植物油脂 植物油脂中反式脂肪酸异构体含量的测定 气相色谱法

CZ-CSN，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

TR-TSE，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • TS 3569-1981 淡炼乳和甜炼乳脂肪含量的测定重量分析法(参照法)

RO-ASRO，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

美国材料与试验协会，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • ASTM D5560-95(2011) 测定脂肪和油中含中性脂肪物质的标准试验方法
  • ASTM D5560-95(2006) 脂肪和油中所含中性脂肪物质测定的标准试验方法
  • ASTM D5560-95 脂肪和油中所含中性脂肪物质测定的标准试验方法
  • ASTM D5560-95(2001) 脂肪和油中所含中性脂肪物质测定的标准试验方法
  • ASTM D5347-19 脂肪和油的灰分含量的测定方法
  • ASTM D5347-19a 脂肪和油的灰分含量的测定方法
  • ASTM D5347-95(2012) 脂肪和油的灰分含量的测定方法
  • ASTM D5347-95(2001) 测量脂肪和油中的灰分含量的标准试验方法
  • ASTM D5347-95 测量脂肪和油中的灰分含量的标准试验方法
  • ASTM D5347-95(2006) 测量脂肪和油中的灰分含量的标准试验方法
  • ASTM D5555-95(2023) 脂肪液化物和填充物用动物、海洋和植物油脂中游离脂肪酸含量测定的标准试验方法
  • ASTM D5557-95 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油所含不溶性杂质测定的标准试验方法
  • ASTM D5557-95(2001) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油所含不溶性杂质测定的标准试验方法
  • ASTM D5557-95(2011) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油所含不溶性杂质测定的标准试验方法

未注明发布机构，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

NL-NEN，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • NEN 3759-1979 干酪．物理和化学试验方法．乳清干酪脂肪含量的测定
  • NEN 3197-1961 乳，奶油，炼乳以及奶粉中含脂量的重量法测定（Rose-Gottlieb法）
  • NEN 3758-1980 干酪．物理和化学试验方法．脂肪含量的测定（常规法）
  • NEN 3757-1979 干酪．物理和化学试验方法．脂肪含量的测定（参照法）

BELST，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

国家质检总局，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

GOST，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • GOST ISO 8381-2016 以牛奶为基础的婴儿食品 脂肪含量的测定 重量法（控制法）
  • GOST ISO 8262-1-2016 乳制品和乳制品 通过重量威布尔-伯恩特罗普法（对照方法）测定脂肪含量 第1部分. 婴儿食品

行业标准-轻工，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • QB/T 2623.3-2003 肥皂试验方法.肥皂中总碱量和总脂肪物含量的测定

行业标准-农业，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • T/NAASS 042-2022 生鲜牛乳中氯离子含量的测定 离子色谱法
  • NY/T 2005-2011 动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定.气相色谱法
  • NY/T 2069-2011 牛乳中孕酮含量的测定 高效液相色谱-质谱法

行业标准-能源，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

农业农村部，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • NY/T 3566-2020 粮食作物中脂肪酸含量的测定 气相色谱法

行业标准-商品检验，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • SN/T 1945-2007 食品中反式脂肪酸含量的测定方法.毛细管气相色谱法

ES-UNE，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • GB/T 23801-2021 中间馏分油中脂肪酸甲酯含量的测定 红外光谱法

AR-IRAM，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

中国团体标准，关于测定牛乳中脂肪含量的方法的标准

  • T/CCAA 70-2023 牛乳基婴儿配方奶粉中乳铁蛋白含量的测定液相色谱-串联质谱法
  • T/SAASS 12-2021 猪肠内容物中短链脂肪酸含量的测定 气相色谱法

测定牛乳中脂肪含量的方法。

 

可能用到的仪器设备

 

LUM 罗姆 乳脂乳蛋白分析仪 LUMiFlector

LUM 罗姆 乳脂乳蛋白分析仪 LUMiFlector

上海人和科学仪器有限公司

 

奶粉脂肪含量水分含量检测-低场核磁分析仪

奶粉脂肪含量水分含量检测-低场核磁分析仪

苏州纽迈分析仪器股份有限公司

 

布鲁克Globulyser脂肪球粒径分析仪 测定奶粉的游离脂肪含量

布鲁克Globulyser脂肪球粒径分析仪 测定奶粉的游离脂肪含量

布鲁克（北京）科技有限公司-光谱仪器

 

奶粉蛋白质测定仪

奶粉蛋白质测定仪

山东盛泰仪器有限公司

 

食品中皮革水解蛋白检测仪

食品中皮革水解蛋白检测仪

申贝科学仪器(苏州)有限公司

 

 



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