甲基橙比色法测定发酵液中ε-聚赖氨酸含量

《分析试验室》2008年S1期    
 
  甲基橙比色法测定发酵液中ε-聚赖氨酸含量
  孙湘婷;王岩;陈少欣
  　　根据Itzhaki法的原理,对比色法测α-聚赖氨酸的方法进行改进。通过考查反应体系的pH、甲基橙浓度以及无机离子等条件对ε-聚赖氨酸测定的影响,建立了一种简便准确测定发酵液中ε-聚赖氨酸含量的方法。该方法的相关系数R2=0.9993,样品回收率达98.0%以上,相对标准偏差<2%。
【作者单位】：上海医药工业研究院生物部 上海200040
【关键词】：ε-聚赖氨酸;甲基橙;分光光度法
【分类号】：TQ920.1
【DOI】：CNKI:SUN:FXSY.0.2008-S1-091
【正文快照】：
　　1977年日本学者S.Shima和H.Sakai首次发现白色链霉菌在生长过程中能分泌一种含有25~30个赖氨酸残基的同型单体聚合物,称为ε-聚赖氨酸[1]。ε-聚赖氨酸是高效安全的天然防腐剂,在医疗、制药等方面得到广泛应用。迄今为止,ε-聚赖氨酸的微生物发酵生产只在日本实现工业化,年销售