高效液相色谱法测定豆制品中的碱性嫩黄O

《分析试验室》2008年S1期    
 
  高效液相色谱法测定豆制品中的碱性嫩黄O
  高洁;尹峰;何国亮;许志强
  　　采用超声波提取,液液萃取净化,高效液相色谱定量检测豆制品中的碱性嫩黄O。该方法对提取溶液种类,流动相条件等进行了优化。该方法的检出限为0.1 mg/kg,加标回收率在93%以上,相对标准偏差(n=8)在2.3%以下,在0.5~50μg/mL的范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.9999。该方法可用于豆制品中碱性嫩黄O的快速检测。
【作者单位】：国贸食品科学研究所 北京100070
【关键词】：高效液相色谱;碱性嫩黄O;豆制品
【基金】：科技部科研院所社会公益研究专项(2005DIA2J175)项目资助
【分类号】：TS210.7
【DOI】：CNKI:SUN:FXSY.0.2008-S1-071
【正文快照】：
　　碱性嫩黄O,别名盐基淡黄O、盐基槐黄、碱性荧光黄GR,是一种芳香胺类碱性工业染料,可用于蚕丝、腈纶、皮革、纸、麻的染色,但严禁作为食品添加剂。毒理学资料表明碱性嫩黄O对皮肤黏膜有轻度刺激,可引起结膜炎、皮炎和上呼吸道刺激症状,人接触或者吸入碱性嫩黄O都会引起中毒,长期