产酸菌的分离纯化
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下一篇 2008-10-13 15:16:47/ 个人分类：分离纯化
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摘要: 着重研究
粮食酒发酵中4 类
产酸菌的分离,其中己酸菌与丁酸菌同属梭状芽孢杆菌,为厌氧菌,醋酸菌为好氧菌,乳酸菌则微好氧,因此各自有不同的分离鉴定方法,其中己酸菌与丁酸菌分离方法相似,丁酸菌与乳酸菌的性能鉴定方法相似,其他则各有特色。
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TAG: 产酸菌
