上海交通大学微生物重点实验室‘

上海食品安全工程技术研究中心

上海食品安全工程技术研究中心是依托上海交通大学而建的工程技术研究和社会服务平台。中心瞄准世界食品安全科技发展前沿，以国家“十一五”、“十二五”食品产业发展战略需求为导向，积极承担国家和地方的重大科研项目，重点开展食品安全检测新方法、新产品的研发，食品

测试服务：食品安全 果蔬类食品 绿色食品检测 食品 食品微生物测试 食品检测

应用方向：食品安全 有机食品 食品工艺 食品微生物 食品相关产品

上海交通大学微生物代谢教育部重点实验室

微生物代谢教育部重点实验室由中国科学院院士、第三世界院士、美国微生物科学院院士邓子新教授领军。自2005年11月获批建设以来，以微生物代谢途径揭示与改良为目标，开展微生物菌种的筛选、代谢产物的发现和鉴定、代谢基因的克隆、生化和调控机理的解析、新型代谢物的设计和组合生物合成、分解、代谢互作以及代谢产

应用方向：微生物菌种的筛选 代谢产物的发现和鉴定 代谢基因的克隆 新型代谢物的设计 生化和调控机理的解析 代谢产物的生物效应评价

上海交通大学分子微生物学研究室

分子微生物学实验室成立于2000年，隶属于上海交通大学生命科学技术学院和微生物代谢国家重点实验室。实验室负责人为邓子新院士，目前由5名教授、1名特别研究员、7名副教授和40余名研究生组成。我们主要利用分子生物学、微生物学、生物化学、化学、基因组学、合成生物学和生物信息学等多学科手段，从事微生物次级

测试服务：分子微生物

应用方向：微生物