该标准对食品用益生菌提出明确要求，即活菌数≥108CFU/g(mL)。而去年11月25日，中国食品工业协会发布的《益生菌食品》团体标准规定，在保质期内，即食型益生菌食品的益生菌活菌总数须≥107CFU/g，而加工用益生菌食品应能满足终端产品活菌数量的要求。...
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