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/T9695.11肉与肉制品氮含量测定GB5009.5食品中蛋白质的测定GB/T9695.15肉与肉制品水分含量测定GB/T 5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB4789.3食品微生物学检验 大肠菌群计数GB4789.4食品微生物学检验沙门氏菌检验...
(2)氧化镁混悬液不是在管路闭封状态下加入,所以在手工加入氧化镁混悬液后,要迅速蒸馏,防止氮逸出,使结果偏低。 采用凯式定氮仪测定肉与肉制品中挥发性盐基氮含量,该方法简便快捷,结果准确可靠,尤其适合于大批量的肉与肉制品中挥发性盐基氮含量的测定。...
如要采用凯氏定氮法准确测定试样的真实蛋白质含量,则必须已知正确的F值并测定得出试样真实的蛋白质的氮含量(排除非蛋白质氮干扰)。目前国家标准和水产品行业标准的测定蛋白质的方法(凯氏定氮法)中都没有专门为鱼类明确标示氮换算蛋白质的系数,研究人员和水产行业相关从业人员普遍采用肉与肉制品的换算系数(6.25)。...
病害肉变质肉快速检测仪广泛应用于肉类及肉制品在肉源、生产加工、运输和销售等流通环节中的质量检测。为病害肉、不明死畜肉、肉制品卫生质量和肉品分类提供了快捷、可靠的检测手段。...
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