农业农村部公告第637号
生猪屠宰肉品品质检验规程(试行)

Regulations for Quality Inspection of Pig Slaughter Meat (Trial)


 

 

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标准号
农业农村部公告第637号
发布
2023年
发布单位
行业标准-农业
 
 
适用范围
本规程规定了生猪屠宰过程中肉品品质检验的内容、程序、方法及处理。本规程适用于生猪屠宰的肉品品质检验。

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