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记者在首届粮食科技成果转化对接推介活动现场发现,由国家粮食局科学研究院研发、湖南粮食集团裕湘食品有限公司生产的杂粮豆挂面有着极高人气。 为什么要“杂粮豆+挂面”?国家粮食局科学研究院研究员谭斌告诉《中国科学报》记者,近年来,我国居民慢性疾病高发,老百姓更加重视和追求营养健康的饮食,这为杂粮产品提供了极大的发展空间。...
五、《方便杂粮粉》(LS/T 3302-2014)是否适用于在方便杂粮粉中添加诸如石榴籽、虫草花、苹果等其他非杂粮辅料的情况?现行粮食行业标准《方便杂粮粉》(LS/T 3302-2014)适用于以杂粮或其加工产品为主要原料,添加(或不添加)麦芽糊精、白砂糖等辅料加工而成的方便杂粮粉。对于添加诸如石榴籽、虫草花、苹果等非杂粮原料的不适用于本标准。...
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