SB/T 10305-1999
老陈醋酿制工艺规程

Processing procedure of brewing ripened vinegar

标准号

SB/T 10305-1999

发布日期

1999年04月15日

实施日期

1999年04月15日

废止日期

无

中国标准分类号

X66

发布单位

CN-SB

被代替标准

ZB X60003-1986

适用范围

本规程适用于以高梁为主要原料，以大曲为发酵剂，采有固态醋酸发酵，经陈酿的制醋工艺。