T/JSEFA 004-2022
食用菌谷物全营养代餐粉

Edible Mushroom Cereal Whole Nutrition Meal Replacement Powder

标准号: T/JSEFA 004-2022
发布: 2022年
发布单位: 中国团体标准
当前最新: T/JSEFA 004-2022

适用范围: 本文件确立了食用菌谷物全营养代餐粉的检验规则，规定了其质量要求及标志、包装、运输与贮存的要求。本文件适用于食用菌谷物全营养代餐粉的生产加工与销售。

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代餐瘦身，可能只是看上去很美

举例来说，市场上谷物代餐粉的维生素含量相对较低，蔬果代餐粉的蛋白质含量一般达不到日常推荐量。　　此外，一些人表示代餐食品带来的瘦身效果并不长久。“今年3月开始，我曾喝过一段时间某品牌的代餐粉，每天早晚用代餐粉代替正常饮食，喝了3个多月，总共瘦了8公斤，当时感觉效果还挺好的。听该品牌的代理人员介绍，瘦下来之后可以正常吃饭，注意规律饮食和作息就行。但我停用代餐粉后，体重就出现了反弹。”...

“新宠”代餐食品的乱与患

记者发现，这些代餐食品大多包装精良，以“健康”“营养”为卖点，并宣传“专业营养师一对一指导”，迎合了消费者希望健康减肥的心理。　　刘荣向法治周末记者直言，“买代餐粉就是为了减肥，但网购平台上的种类太多，挑花了眼，最后选择了做微商的朋友，觉得更靠谱”。　　随后，刘荣向记者推荐了一款名为“159素食全餐”的代餐粉。通过网购平台进行搜索，记者看到该类产品品牌众多，十分畅销。...

不只减肥，吃粗粮还能降压降糖

论文作者之一、塔夫茨大学营养科学与政策学院博士Caleigh Sawicki解释道，“全谷物中的膳食纤维可以产生饱腹感，而镁、钾和抗氧化剂可能有助于降低血压，特别是可溶性纤维可能对餐后降低血糖峰值有好处。”　　调查中，全麦面包和即食全麦麦片对全谷物食物摄入量的贡献最大，精制谷物主要来自意大利面和白面包。全谷物和精制谷物在健康方面的差异可能是因为前者比后者加工得少。...

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