采收加工秋季果实成熟时采收,切片,干燥。性状鉴别本品为圆形片,皱缩不平,直径1~2.5cm,厚0.2~0.4cm。外皮红色,具皱纹,有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核,但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香,味酸、微甜。饮片 炒山楂形如山楂片,果肉黄褐色,偶见焦斑。气清香,味酸、微甜。焦山楂形如山楂片, 表面焦褐色, 内部黄褐色。有焦香气。...
山楂饮料山楂果可以加工成果汁型、果肉型、粉末型及其它类型的饮料。这些饮料大部分是先从山楂果中提取汁、再用汁做原料,经过调配而成的,由于山楂的种植区域、加工季节等限制,为了延长山楂饮料的加工期,可加工成山楂汁及其浓缩山楂汁。...
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