按照国标测定辣椒红色素中苏丹红含量,标品分离很好,峰也不错,但是辣椒红色素由于跟苏丹红性质很相似,且颜色较深,分离效果很差,收得率很低,测定结果偏差很大。该如何处理样品?色素是否会降低柱效?答:色素不会降低柱效,但辣椒红色素主峰浓度过大,会影响与临近杂质峰的分离。可考虑稀释样品,或试试用柱效更高的柱子。...
适用范围该方法参照GB/T 19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法-高效液相色谱法，用于测定辣椒制品中苏丹红的含量。实验步骤样品制备 辣椒红色素和辣椒油树脂：称取5 g无水硫酸钠于15 mL离心管中，加入0.5 g样品，再加入10 mL甲醇，漩涡混匀1 min后，4000 r/min离心后取上清液备用。 其他辣椒制品：参照国标GB/T 19681-2005中样品制备方法。...
辣度：辣味较重★★★★ 香味：香气不突出★★ 赋色效果：增色效果不佳★ 适用：火锅、串串底料 4 辣椒品种：四川七星椒 简介：产于四川威远县，皮薄肉厚，呈味物质含量高，红色素含量高，市场价格较高。 ...
新疆的辣椒具有产量高、个头大、粗纤维、辣味适中、糖分高、口味佳、红色素含量高等优点，干燥少雨的气候条件更是减少了病虫害对辣椒的危害，是很多检疫病害的无疫区；加之土地农药残留少，有害污染物含量低，是绿色有机辣椒生产的理想产区。目前新疆南北都种植了大量各种各样的辣椒，并且大多采用机械化大规模种植，不但提高了效率，更成为当地重要的经济作物，带领当地民众共同致富。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号