目前,一些农业生产基地、储运企业,仍很难有针对性地对各类蔬菜进行包装、贮藏,往往为降低成本,运输贮藏采取粗放、简单包扎等就进入运输、贮藏流程,压根都没有独立包装,导致蔬菜没有得到很好的防护。 尤其是对于大批量混合运输的各类蔬菜,蔬菜会相互挤压,造成人为机械损伤,这就加快了果蔬的腐烂变质, 致使严重浪费。 陈卫认为,我国在推动农产品与食品产业高质量、差异化发展上,仍存在着一些问题待解。...
采收后的水果、蔬菜经挑选、去根蒂叶,清洗、预冷、包装、冷藏运输进入超级市场的冷藏货架,消费者买回置入冰箱冷藏,食用时可直接烹调,无须清洗等环节,这种消费方式与我国传统消费方式相比无疑具有许多优点:工厂化的集中处理必然给农业带来一场深刻变革,农副产品加工必然朝着工厂化、规模化、标准化方向发展;可以向消费者提供完全符合食品卫生标准的农副产品,鲜度大大提高;大大减少城市垃圾,减少环境污染;减少重复运输;消费者省时省力...
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