T/CPPC 1069-2023
赣南客家预制菜 第2部分：荷包胙

Gannan Hakka prepared dishes part 2: steamed pork with rice flour wrapped in lotus leaves

非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试： 免费下载 T/CPPC 1069-2023 前三页，或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。

注意： 点击下载后，生成下载文件时间比较长，请耐心等待......

标准号

T/CPPC 1069-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/CPPC 1069-2023

 

 

适用范围

以五花肉、大米为主要原料，配以荷叶、生姜和调味料等辅料，经原料预处理、切配、腌制、包裹、蒸制等工艺加工，采用快速冷冻工艺，使产品中心温度降到-18℃(含-18℃)以下，并在不高于-18℃条件下贮存，在不高于-12℃条件下运输和销售的预制菜肴

T/CPPC 1069-2023相似标准