DB37/T 3439.19-2018
鲁菜 大拌菜

Shandong Vegetable Mixed Vegetables

DB37/T 3439.19-2018 发布历史

DB37/T 3439.19-2018由山东省地方标准 CN-DB37 发布于 2018-10-18，并于 2018-11-18 实施。

DB37/T 3439.19-2018的历代版本如下：

• 2018年 DB37/T 3439.19-2018 鲁菜 大拌菜

因地方标准信息公布不透明，地方标准有效性更新或有延迟，望大家理解。本标准规定了大拌菜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的大拌菜。

标准号

DB37/T 3439.19-2018

发布

2018年

发布单位

山东省地方标准

当前最新

DB37/T 3439.19-2018

 

 

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