BS EN ISO 20813:2022
食品 特定核酸品种鉴定方法的选择原则和验证标准

Foodstuffs. Principles of selection and criteria of validation for varietal identification methods using specific nucleic acid

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标准号

BS EN ISO 20813:2022

发布

2023年

发布单位

英国标准学会

当前最新

BS EN ISO 20813:2022

 

 

适用范围

范围 本文件规定了通过分子方法（例如聚合酶链式反应（PCR））检测核酸序列（DNA）的性能特征的最低要求，包括不同的 PCR 后检测方法、实时 PCR、单次和/或或多种基于探针的检测技术以及这些方法的组合。 该文件适用于食品中高等和低等分类群动物物种DNA的检测、鉴定和定量，以及适用方法的验证。 适用于哺乳动物、鸟类、爬行动物、两栖动物、鱼类、软体动物、甲壳动物和昆虫。 附录 A 中列出了每种情况的典型示例。

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