ZDJ-5自动电位滴定仪--测定动植物油品中过氧化值的含量摘要:过氧化值是油品品质的一个重要指标。本文主要介绍了使用自动电位滴定仪进行动植物油品中过氧化值的分析方法。与传统的手动滴定方法相比较,自动电位滴定法具有操作简便,终点易于判断,数据可靠等优点。...
GB/T 5529 植物油脂检验 杂质测定法 GB/T 5530 动植物油脂 酸价和酸度测定(B/T 5530-1998,eqv ISO 660:1983) GB/T 5531 植物油脂检验 加热试验 GB/T 5532 植物油碘价测定 (GB/T 5532-1995,eqv ISO 3657:1977) GB/T 5533 植物油脂检验 含皂量测定法 GB/T 5534 动植物油脂皂化值的测定...
其反映油脂的平均分子量,皂化值越小,说明组成甘油酯的脂肪酸分子量越大,其不饱和脂肪酸含量低。 检测小提示: 按照GB/T5534-2008《动植物油脂 皂化值的测定》配制KOH-乙醇溶液应为无色或淡黄色,存贮在配有橡皮塞的棕色试剂瓶中待用;根据样品预估的皂化值,称取适量的样品,KOH-乙醇溶液应用移液管准确加入;皂化反应完全后应立即趁热滴定,且滴定过程及终点不得加入水。 ...
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