在胡椒样品的物质，如苎烯，3-蒈烯，mycrene，α-，β蒎烯，α水芹烯，对甲基异丙基苯，β萜品烯，胡椒碱和石竹烯/氧化物的调查进行了鉴定。不同的辣椒样品通常会发出相同的物质，但强度略有不同。所分析的辣椒还包括己醛，1,3-丁二醇，α-，β-蒎烯，β-mycrene，3- care烯。香料的感官测试 对于香料和食品的感官测试和表征，标准和指南中描述了各种方法。...
获得优质的产品和测量结果需要测定过程中合格的操作人员、符合要求的仪器、良好的流程。因此操作中就需要从五个步骤加以注意：需求评估、设备选型、安装培训、校准验证、日常操作。何平老师通过具体实例分别详细解释了这五个步骤。 北京宝洁技术有限公司分析部门研发高级经理 高文颖博士 来自北京宝洁技术有限公司分析部门研发高级经理高文颖博士介绍了《探讨企业对第三方实验室的选择和评估》。 ...
①电子眼对肉类进行肥瘦比例鉴定和老化评估②电子舌和电子鼻检测不同工艺的酸奶货架期③面包的气味货架期研究④米饼货架期研究⑤苹果的最佳货架期研究答疑精选1. ...
“VOCs的监测是一项非常精细化的工作，我们每一步都不能松懈，才能把它做好。”上海市环境监测中心有机分析特聘专家林长青表示。 中国环科院高健研究员在发布会上表示，“这本指南很好的规范了当前VOCs在线监测技术市场的状况，为获得准确可靠、科学有效的监测数据提供了科学保障”。 在VOCs在线监测领域，上海开展工作较早。...
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