大众化餐饮服务规范 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 DB37/T 2698-2015 前三页,或者稍后再访问。
您也可以尝试购买此标准,点击右侧 “购买” 按钮开始采购(由第三方提供)。
注意: 点击下载后,生成下载文件时间比较长,请耐心等待......
中烹协快餐专业委员会副主任夏连悦认为,中国餐饮产业包括中式餐饮、火锅餐饮、大众餐饮三大类别。未来,大众化餐饮将改写目前的产业格局,从占餐饮产业70%比例上升到80%。 方针: 大众化餐饮以“便利、快捷、卫生、安全、经济”10字方针为指向。 便利:从餐饮消费来体现:一是地理位置便利性,二是餐饮服务便利性。 快捷:从餐饮服务的简捷、快速、规范,以及出品速度的产品设计流程化来体现。 ...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved 京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号