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今天我们主要来对凯氏定氮仪进行一些改良,使得测量更加精准方便。凯氏定氮法自创立以来做过多次改良,分为常量凯氏定氮和微量凯氏定氮,蒸馏器有分散式的和改良式的,后者又有立体式和平面式之分。现广为采用的是1767一立体改良式凯氏定氮器经过多次改良后,定氮器的结构、可操作性和准确性都大有提高,但仍有许多不足之处。...
常量改良凯氏定氮法在催化剂中增加了二氧化钛[4].在理化实验室,检验食品中蛋白质的含量通常用微量凯氏定氮法和全量凯氏定氮法.接下来以大量的试验来比较微量凯氏定氮法和全量凯氏定氮法的精确度的大小.1.材料与方法:1.1试验材料1.1.1试验样品面粉1.1.2试验药品和试剂所有试剂均为分析纯;水为蒸馏水或同等纯度的水。...
常量改良凯氏定氮法在催化剂中增加了二氧化钛[4].在理化实验室,检验食品中蛋白质的含量通常用微量凯氏定氮法和全量凯氏定氮法.接下来以大量的试验来比较微量凯氏定氮法和全量凯氏定氮法的精确度的大小.1.材料与方法:1.1试验材料1.1.1试验样品面粉1.1.2试验药品和试剂所有试剂均为分析纯;水为蒸馏水或同等纯度的水。...
2 结果与分析 2.1 蛋白质含量测定结果对比分别采用改进前、后的凯氏定氮法,测定 3 组绿豆粉平行试样中的蛋白质含量。凯氏定氮法改进前后蛋白质含量测定结果的对比见表 1.由表 1 可以看出,凯氏定氮法改良前后的蛋白质含量测定结果基本一致,但改进后的标准差和变异系数变小,说明改进后的测定方法具有更高的精密度。 ...
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