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日前，合肥庐江县柯坦市监所组织执法人员对辖区内的餐饮服务、食品经营情况进行了专项检查。 此次主要对各类食品的生产日期、产品标识、索证索票以及购销台账等情况进行了重点检查，在检查过程中同时要求各餐饮服务单位、食品经营单位完善和落实食品进货检查、索证要票等制度。要求牢固树立食品安全责任意识和诚信意识，确保餐饮服务、食品经营的食品安全，让消费者买得放心，用得安心。 ...
执法人员评价经营者是否诚信，管理是否有效，大多依靠以往监管中留下的“印象”。为了改变这一现象，上海已经启动相关食品安全的信息化工程，计划更新食品卫生许可证，并在新证里留下经营者的所有记录。 未来，上海食监执法人员在监督抽检时，很可能将带着笔记本电脑，当场读取信息，并根据一贯评价做出处罚。而由此构成的监管数据库也将为本市建立食品安全“黑名单”奠定基础。...
，餐饮服务经营秩序明显好转，全面提升餐饮服务食品安全保障水平。 ...
据了解，本次公开发布的企业诚信“红黑榜”，包括“红榜”企业1208家，“黑榜”企业28家，涉及餐饮服务质量、环境保护、产品质量、企业名牌标识、守合同重信用企业、消费维权服务、吊销涉黄企业名单、制假售假和侵犯知识产权行为、公路水运工程企业信用评价等共11个类别。 其中东莞市工商局发布的“黑榜”企业中就包括了东莞市凤岗镇鼎安酒店、东莞太子酒店、东莞中堂康明桑拿中心等在内的10家酒店管理公司。...
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