为进一步加强餐饮服务环节餐饮具消毒管理,保障广大群众饮食安全,市食品药品监管局和市卫生计生委联合研究制定了《扬州市餐饮具清洗消毒专项整治工作方案》,我市将强化餐饮环节餐饮具生产、采购、使用、清洗、消毒的监督管理。 ...
对餐饮单位使用未经清洗和消毒的餐饮具、不按规定对餐饮具进行清洗、消毒及不定期维护消毒设施设备等行为,要按照相关法规严肃查处,并向社会公布。...
为着力解决餐饮具清洗消毒不合格的问题,落实餐饮服务提供者主体责任,7月20日,宁夏银川市永宁县市场监管局召开餐饮单位餐饮具清洗消毒专题培训暨行政约谈会,进一步规范餐饮服务提供者自消毒餐饮具清洗、消毒、保洁,切实保障人民群众“舌尖安全”。 当天,会上通报了2021—2023年永宁县餐饮服务单位餐饮具抽检情况及餐饮具抽检不合格原因,向餐饮单位讲解了使用清洗消毒不合格餐饮具应承担的法律责任。...
昨天,记者从北京市卫生监督所了解到,本市已起草制定出包装式消毒餐饮具的“京标”,从今年4月起,对提供此类消毒服务的企业实行行政准入制。同时,卫生部门将逐月抽检,企业所用清洗水须达到饮用水标准,卫生不达标者将最高处以5万元罚款。 ■标准内容(部分) 餐饮具清洗消毒企业提供的餐饮具必须是采用耐高温材质制成的,经过清洗消毒的,可重复使用的碗、盘、碟、杯具、勺、筷子、刀叉等。...
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