NS-EN 13885:2005
食品加工机械 剪切机 安全卫生要求

Food processing machinery — Clipping machines — Safety and hygiene requirements

标准号

NS-EN 13885:2005

发布

2005年

发布单位

SCC

当前最新

NS-EN 13885:2005

 

 

适用范围

摘自：EN 13885:2005 1本欧洲标准规定了安全和卫生要求，以尽量减少在调试、使用和维护用于分割和封闭装满食物的肠衣的剪切机期间可能出现的危险，这些剪切机旨在用于肉店、肉类加工厂、主厨房和其他食品加工厂。本欧洲标准涉及剪切机在按预期使用并在制造商预见的条件下使用时的所有重大危险、危险情况和事件（见第 4 条）。本欧洲标准不适用于 CEN 发布本欧洲标准日期之前制造的剪切机。
1.2 本文件涵盖以下类型的机器：关于驱动类型：- 手动收集机器，动力运动锁定行程；- 自动收集和自动锁定行程机器。关于移除系统：- 通过固定或可移动夹子导轨移除的机器（见图 1 和 2）； - 带有扩散去除功能的机器（见图 3 和 4）。

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