T/TPCX 005-2021
葡萄蒸馏酒生产技术规范
Technical specifications for the production of grape distilled wine
- 标准号
- T/TPCX 005-2021
- 发布
- 2021年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/TPCX 005-2021
- 适用范围
- 4 生产规程 4.1 葡萄蒸馏酒生产工艺流程 4.2 生产过程操作要点 4.2.1 葡萄破碎 4.2.2 菌种活化 4.2.3 酒精发酵 4.2.4 蒸馏 4.2.4.1 一次蒸馏 4.2.4.2 二次蒸馏 4.2.5 酒头酒尾的截取 4.2.5.1酒头截取 5 贮存、勾兑、检验、标识、包装、出厂检验4.2.5.2酒尾截取
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