其次,必须充分满足家长的知情权和选择权,由家委会参与餐食的选择、订购,形成合力监督。 “现阶段预制菜进校园仍需谨慎。”中南大学公共管理学院讲师雷望红认为,统一配送模式下,学校对食谱的调整空间较小。配送公司出于盈利考虑,会尽可能压缩成本,选价格便宜的蔬菜,或通过大规模采购单一品种蔬菜来压价。...
校园饮食卫生安全是全社会关注的焦点,全国各地发生的学生食物中毒、学校厨房使用变质过期食品等问题也屡见报端。浙江省瑞安市政协委员余维平身为一名学生家长,也同样关心瑞安学生午餐的安全。她在实地调研中发现,瑞安中小学校存在食材采购方式落后、后勤缺乏专业管理人员、学校食堂设施陈旧老化等问题,亟待解决。 余维平建议,有关单位应建立校园食品安全检测机制,并每日上传到统一平台向社会公示。...
校园食品安全被无数双眼睛盯紧。 全程溯源 食材前世今生“触手可得” 手机上也可查询 今年9月,在成都市食药监局的帮助下,成都七中高新校区安装了食材溯源的电子触摸屏,食材信息、农药是否残留、供货商姓名、配送时间甚至连配送车辆的车牌号都“触手可得”,学生家长在家也可以通过手机软件对这些信息进行查询。成都七中高新校区相关负责人对成都商报记者称,“有了这个设备,家长对学校食品安全有了信心。” ...
山阳县人民政府副县长冯有铭介绍说,山阳县实行食品安全校长负责制,执行“失职追责”和重大食品安全事故“一票否决”制,违反法律法规、玩忽职守、疏于管理、责任不清,导致发生食品安全事故,或发生食品安全事故后迟报、漏报、瞒报造成严重不良后果的,对相关人员严格问责。 为了筑牢食品安全“防火墙”,山阳县政府建起配送中心,所有学校食堂食材实行统一招标、统一采购、统一运输、统一配送。...
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