NS-EN ISO 6579-1:2017
食物链微生物学 沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法 第1部分：沙门氏菌属的检测(ISO 6579-1:2017)

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1: Detection of Salmonella spp. (ISO 6579-1:2017)

标准号

NS-EN ISO 6579-1:2017

发布

2017年

发布单位

SCC

当前最新

NS-EN ISO 6579-1:2017

 

 

适用范围

ADOPTED_FROM:EN ISO 6579-1:2017 ISO 6579-1:2017 规定了一种检测沙门氏菌的水平方法。它适用于以下情况： - 供人类消费和动物喂养的产品； - 食品生产和食品处理领域的环境样本； - 来自初级生产阶段的样本，如动物粪便、灰尘和拭子。 通过这种水平方法，可以检测到大多数沙门氏菌血清型。为了检测某些特定血清型，可能需要额外的培养步骤。对于伤寒沙门氏菌和副伤寒沙门氏菌，该程序在附件 D 中描述。选择性增菌培养基改良半固体 Rappaport-Vassiliadis (MSRV) 琼脂用于检测运动沙门氏菌，不适用于检测非运动沙门氏菌菌株。

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