事实是,目前河鲀的人工养殖已通过品种纯化、饵料和养殖环境设施的控制,将毒性降至很低甚至无毒级。我国于2016年已先行有条件地放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀两个品种的加工经营,并明确指出养殖河鲀的可食部位为皮、肉(可带骨),不包含精巢、肝脏等其他部位。因此,经过农业农村部备案的养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀是安全可控的,能放心食用。 ...
【消息】 河豚“禁食令”部分解禁 今年9月5日,国家农业部、国家食药监总局联合发布《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》。这意味着在我国施行20多年的河豚“禁食令”部分解禁。 河豚自古就被中国人视作“天下至味”,但其“剧毒”也让不少美食爱好者望而却步。1990年,我国卫生部出台的“水产品卫生管理办法”明确表示:河豚有剧毒,不得流入市场。 ...
野生和养殖的河豚外观无明显差别,容易混淆 河鲀,俗称“河豚”。资料显示,河豚鱼有100多种,而我国沿海常见的河豚鱼有43种,可以食用的有21种。今年4月30日,江苏海安县就举行了“河豚节”,那里有河豚生态养殖基地。 去年,农业部办公厅和国家食品药品监督管理总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》(下称《通知》)。...
2016年,农业部办公厅、国家食药监总局办公厅下发《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》(农办渔〔2016〕53号),国家允许养殖企业开放了两个河鲀品种的生产经营,河鲀得以有条件“合法化”。有条件放开的同时国家从鱼源基地、加工设备、技术人员、制度规范等方面对养殖加工企业作了严格的要求,明确河鲀产品的河豚毒素含量不得超过2.2 mg/kg。...
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