枸杞果实中有很多种籽，加工时剩下的皮渣中经漂洗分离的种籽可用来提取天然植物油脂。其中油脂含量的测定可以使用脂肪测定仪来完成，测定方法如下：将枸杞籽烘干粉碎后，洗出约30g以上的种籽。经脂肪测定仪检测籽中含油大约为12%～15%，油色为 鲜艳的橙黄色，油的脂肪酸组成较好，似大豆油。其油脂富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸含量相当高，占脂肪酸的46.07%，为必需脂肪酸。...
枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多也会令人上火。晾干容易保存，普通袋装的一般为七到八成干，不宜大量堆积库存，要经常取出阳光下面晾晒，否则时间久了会粘黏变质。本文采用反相C18柱，测定枸杞子中的甜菜碱的含量，相较于目前许多论文中的氨基柱，离子交换柱，C18柱具有更好的寿命与重现性。色谱条件色谱柱：月旭Ultimate® LP-C18（4.6×300mm，5μm）。...
2013年1月16日，青海省科技厅组织有关专家对中国科学院西北高原生物研究所和加拿大西蒙菲莎大学共同承担完成的“柴达木枸杞品质评价及品牌特点研究”国际合作项目进行了验收。 该项目对柴达木不同地区的枸杞中各种营养成分及活性成分的指标含量进行了测定，并与宁夏枸杞进行了对比评价，确定了柴达木枸杞的品质特点。 研究确定了枸杞籽油的超临界萃取、枸杞黄酮化合物和多糖的适宜提取和纯化工艺。...
中国药典枸杞中甜菜碱的测定摘要本文建立了枸杞中甜菜碱的 HPLC 测定方法。结果表明，按照 2020 版《中国药典》中色谱条件， 采用色谱柱 ShimNex S-NH2-TMG 分析枸杞中甜菜碱，甜菜碱峰形对称，理论塔板数大于 3000，满足《中国药典》要求。此方法可为枸杞中甜菜碱的检测提供参考。...
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