范围 1.1.1 本标准适用于新生产的燃气食品服务设备，包括炉灶和单元烤炉、烘焙和烘烤炉、柜台器具、油炸锅、水壶、蒸锅、蒸汽发生器（见第 IV 部分，定义），以下简称 (1) “器具”，完全由新的、未使用的零件和材料制成，用于商业、工业、机构和公共会议建筑的食品服务中心，或 (2) “户外器具”，完全由新的、未使用的零件和材料制成，用于户外使用和/或安装在推车或拖车中： a. 用于天然气； b. 用于人造气； c. 用于混合气； d. 用于丙烷气； e. 用于液化石油气（见 2.2-e）； f. 用于液化石油气-空气混合物； g.适用于天然气、人造气或混合气，可转换（见第 IV 部分，定义）适用于丙烷气或液化石油气。