(2)原材料要求:天然食品成分的原材料应来源于植物、藻类、真菌、动物、微生物、矿物质或海水中,化石燃料不应用作原材料。但“天然矿泉水”“瓶装水”“调味料”不属于标准规定的范围。 ...
部分抵御紫外线的机制(图片来源:作者绘制)这种成分居然已经用在防晒霜上了?上文提及的MAAs是英文类菌孢素氨基酸(Mycosporine-like amino acids)的缩写,这是一类水溶性化合物,由很多经常暴露于紫外线之下的水生生物产生,包括自养的蓝细菌、藻类、珊瑚、一些节肢动物、无脊椎动物和一些真菌。...
3.温度:微生物适于生长繁殖要有适宜的温度,当超过其最低或最高可耐受的温度时,即停止生长或死亡。一般细菌最适温度为30~40℃,真菌为20~30℃。4.氧气:大多数细菌和所有霉菌都是需氧菌(在有氧环境中才能生长),少数细菌是厌氧菌(在无氧环境中才能生长),有些细菌和酵母菌是兼性需氧厌氧的,在有氧或无氧环境中都能生长繁殖。...
偏差=检测测定值-比对测定值/检测测定值*100%。4.4.3.3 可接受标准允许范围:平均偏差不超过20%。4.5微生物鉴定试验4.5.1微生物鉴定系统包括传统生化鉴定系统、质谱鉴定系统、分子生物学鉴定系统等。本指南主要适用于商业化配套的传统生化鉴定系统,质谱和分子鉴定系统的验证可参考执行,但还需满足该技术的专项要求。4.5.1.1验证要求需选择临床菌株和标准菌株/质控菌株进行。...
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