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苯甲酸和山梨酸是食品中最常使用的两种防腐剂。过去对它们的分析常用分光光度法和气相色谱法进行,但要经过繁杂的预处理操作。近年来发展了用高效液相色谱法只需经过简单的处理,就可直接进行测定。我国秦皇岛卫生检验所的赵惠兰等报道了用高效液相色谱法快速测定饮料中苯甲酸、山梨酸的方法。他们将饮料过滤后直接注入液相色谱系统。10~20min 可同时测定这两种防腐剂及糖精钠的含量。...
从表4 中看出,双乙酸钠、丙酸钙、苯甲酸钠和山梨酸钾的平均回收率分别为91.8%、87. 5%、92.3% 和83.4%。说明本方法测定饲料添加剂中的4 种添加剂回收率良好。 3 结 论 本研究建立了一种高效快速的HPLC 方法,可同时测定饲料添加剂中的双乙酸钠、丙酸钙、苯甲酸钠和山梨酸钾,4 种物质在11 min 内能够完全分离。...
利用高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的含量,采用C18色谱柱,甲醇-乙酸铵混合溶液为流动相,波长230nm处紫外检测,对不同样品采用不同前处理方法,最后定容后用高效液相色谱仪进行分析定量,分离效果良好,苯甲酸、山梨酸、糖精钠的检出限分别为1.8mg/kg、1.2 mg/kg 、3.0 mg/kg[2]。 林源等的研究建立了食品中脱氢乙酸的高效液相色谱法测定方法[3]。...
常用的检测方法 高效液相色谱法 原理: 配制苯甲酸钠、山梨酸钾和安赛蜜的标准溶液,以230nm为检测波长,绘制标准曲线;样品经超声波脱气、膜过滤后直接进样,按上述条件进行色谱测定,得到各种组分的回归方程及相关系数。 评价: 高效液相色谱法具有分析速度快,分离效率高,测定结果准确等优点,是检测食品中苯甲酸钠的最常用的方法。...
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