T/HZBX 042-2021
粤菜 东江客家菜 炸猪肉

Cantonese cuisine Dongjiang Hakka cuisine fried pork


 

 

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标准号
T/HZBX 042-2021
发布日期
2021年12月22日
实施日期
2021年12月23日
废止日期
中国标准分类号
H621
国际标准分类号
67.040
发布单位
中国团体标准
适用范围
本文件规定了粤菜东江客家菜炸猪肉的术语和定义、要求、烹制工艺、质量要求、最佳食用时间和保存。

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