T/GZSX 017-2017
贵州米酒
Guizhou rice wine
2020-08
- 标准号
- T/GZSX 017-2017
- 发布
- 2017年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 替代标准
- T/GZSX 017-2020
- 当前最新
- T/GZSX 017-2020
- 适用范围
- 项 目 蒸馏型 酒精度(20℃)/(%vol）a 20.0～53.0 固形物/（g/L） ≤ 0.70 β-苯乙醇/（mg/L） ≥ 8.0 酸酯总量/（mmol/L） ≥ 3.4 铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 0.5 甲醇b/（g/L） ≤ 0.6 氰化物（以HCN计）b/（mg/L） ≤ 8.0 项 目 发酵型 酒精度(20℃)/(%vol）a ≥ 0.5 总酸（以乳酸计）/（g/L） ≥ 2.2 总糖（以葡萄糖计）/（g/L） ≥ 40 β-苯乙醇/（mg/L） ≥ 20 （酒精度≥8%vol） 4 （酒精度＜8%vol） 铅（以Pb计）（mg/kg） ≤ 0.5 项 目 配制型 酒精度(20℃)/(%vol）a ≥ 8.0～53.0 β-苯乙醇/（mg/L） ≥ 8.0 酸酯总量/（mmol/L） ≥ 3.4 铅（以Pb计）（mg/kg） ≤ 0.5 甲醇b/（g/L） ≤ 0.6 氰化物（以HCN计）b/（mg/L） ≤ 8.0