T/MDFR 3-2022
牟定腐乳 仓储运输技术规范
Mouding fermented bean curd storage and transportation technical specifications
- 标准号
- T/MDFR 3-2022
- 发布
- 2022年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/MDFR 3-2022
- 适用范围
- 3 术语和定义 GB/T 18354、DB53/T 713界定的术语和定义适用于本文件。 4 贮存 4.1 库房 4.1.1 应避免设置在低洼处，远离火源，通风良好，配备足量的防汛、防火、物资、防鼠、防虫设施设备。 4.1.2 应对库房合理布局分区，根据需要设置收货区、储存区、发货（备货）区、退货验收区、残次品区等。 4.2 入库 4.2.1 牟定腐乳货物不应与有毒、有害物品混装、混放，不应接触和靠近潮湿、有腐蚀性或易于发潮的货物。 4.2.2 仓管人员接到牟定腐乳货物入库预报后予以确认，根据预报内容做好储存货位、装卸机具、人力准备。 4.2.3 牟定腐乳货物到达仓库时，仓管员应对货物进行检查、验收，入库贮存，办好入库手续。 4.2.4 入库作业中的异常情况，仓管员应与及时向相关方反馈。 4.3 在库管理 4.3.1 应保持库房清洁、干燥、通风良好，根据天气常温保存，并做好记录。 4.3.2 应避免阳光直射货物，雨季应防潮、防霉，冬季采取必要的防冻措施。 4.3.3 应加强防护设施检查，保持各类设施设备处于完好状态，做好防鼠、防虫等工作，发现问题及时处理并做好记录。。 4.3.4 应定期开展在库货物盘点，记录发现问题，及时向相关方通报保质期临近到期的牟定腐乳货物库存信息。 4.3.5 应加强人员出入库管理，建立管理制度，做好人员出入库记录。 4.4 出库 4.4.1 接到出库存计划后，仓管员应按照出库计划做好出库准备，视情况需要提前备货，出现问题及时与相关访沟通、协调。 4.4.2 应根据出库货物特性、拣货量、货位等规划拣货路径。 4.4.3 接到出库单据后，应对单据进行核对、出货，办理出库手续。 5 装卸、堆码及运输 5.1 装卸 5.1.1 装卸前应对装卸设备、工具进行检查，不使用有故障或可能有损包装材料的装卸设备、工具进行作业。 5.1.2 装卸时轻拿轻放，不抛摔货物。 5.2 堆码 5.2.1 牟定腐乳货物不应露天堆放或与潮湿地面直接接触。 5.2.2 牟定腐乳货物堆码应尽量利用货位空间，按不同类型、不同规格、不同批次分垛堆码，宜采取托盘储存，可采取平面仓库堆码、立体库堆码等方式。 5.2.3 平面仓库堆码应做到货垛整齐、稳固、美观，底层货物应用垫板垫起，垫板与地面距离≥0.1 m，每垛占地面积宜≤100 m2，垛与垛间距≥0.3 m，垛与墙间距≥0.15 m，垛与梁、柱间距≥0.3 m，主要通道的宽度≥2 m，照明灯具与货物距离≥0.5 m。 5.2.4 立体货架储存除满足5.2.3要求外，通道宽度应考虑机械作业需求适当增加。 5.2.5 立体库高层货架上架货物应对其固定，并防止货架超过安全负荷量，安放货物时货箱标签朝外，物品不超出货架及托盘边缘。 5.2.6 牟定腐乳货物因中转等原因不得以采取露天货场堆放时，货垛底层应结合货场地势及防汛需要进行垫高，做好苫盖，防止雨湿、日晒，货垛之间距离应便于作业、通风等。 5.2.7 牟定腐乳拆零货品、残次品应单独进行堆码。 5.3 运输 5.3.1 运输工具应清洁干燥，不与有毒、有异味物品混装、混运。 5.3.2 运输过程应对运输货物进行遮盖处理，避免温度骤然升降，冬季运输时应采取必要的防冻措施。