记者从2014年小麦质量鉴评暨小麦品质提升研讨会上获悉,农业部2014年继续组织小麦品质检测、实验室分析和专家现场鉴评活动。据对18个小麦生产省、735个小麦样品、227个品种的检测鉴评结果显示,2014年我国小麦品质仍以中强筋类小麦为主,其蒸煮品质优良的小麦比重达到50%以上。 ...
小麦的品质可以通过面筋含量、容重、沉降值、粉质仪、拉伸仪等,这些可以使用面筋数量和质量测定仪、容重值、沉降值仪、粉质仪、拉伸仪等进行测定分析。 供试品种为强筋小麦品种皖麦38。设9个灌水处理时期,分别为春1叶(t1)、春2叶(t2)、春3叶(t3)、春4叶(t4)、春5叶(t5)、春6叶(t6)、开花(t7)、灌浆前期(t8)和灌浆后期(t9)。...
在小麦生长期间使用粉锈宁和多菌灵能显著降低强筋小麦的加工品质粉锈宁可以提高弱筋小麦籽粒产量、改善弱筋品质,而关于粉锈宁和多菌灵对小麦籽粒磨粉品质、营养品质和加工品质影响的研究较少,本试验研究杀菌剂(粉锈宁、多菌灵)对弱筋小麦宁麦9号产量和品质的影响,为弱筋小麦的病害防治和优质高效生产技术体系的建立提供理论依据。 ...
尹成华说,小麦最低收购价不能体现出优质优价,挫伤了农民种植优质粮食生产的积极性,优质小麦种植面积时多时少不稳定,企业要获得优质小麦难度较大,增加了企业的采购成本和加工成本。 根据尹成华的调查,目前加工企业收购强筋小麦,针对不同品种加价幅度存在较大差异。发展优质小麦一定要根据加工企业实际需求,选择高产、优质、多抗小麦品种以及适宜种植的区域,大面积种植,提高小麦的品质一致性。...
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