T/FSAS 16-2018由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2018-06-10，并于 2018-06-25 实施。
T/FSAS 16-2018在国际标准分类中归属于: 03.080.99 其他服务。
本规范规定了非经营场所集体聚餐厨房的术语和定义和厨房设计与布局、厨房设施设备、聚餐管理等要求
加强农村集体聚餐食品安全管理 建立健全管理制度 《甘肃省农村集体聚餐食品安全管理办法(试行)》明确农村集体聚餐食品安全管理坚持地方政府负总责、属地监管部门各负其责、农村集体聚餐举办者和承办者是食品安全第一责任人的工作原则，建立了以下基本制度： 农村集体聚餐实行双报告制度。由举办者和承办者实行双报告，原则上提前3天向本村食品安全协管员或信息员报告，自行举办的集体聚餐活动由举办者报告。 ...
南京市食品药品监督管理局近日发布《关于进一步加强农村集体聚餐食品安全工作的意见》，对农村流水席进行规范。今后，没有健康证和培训证的“农村大厨”将进黑名单，不得承办集体聚餐。 流水席“标准化”已在高淳区进行试点。当日，记者在该区江张村鑫香园看到，100多平方米的宴会厅里整齐地摆放着20多张方桌，后厨分为加工间、配菜间，加工间整体厨房锅灶干净明亮，配菜间配备消毒柜等设施。...
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