菌落总数检测仪检测的菌落总数是指样品经过处理,在一定条件下培养后所得1mL(g)检样或单位面积样品中所含菌落的总数,是常用的微生物检测项目。菌落总数按国家标准方法规定,即在需氧情况下,37℃培养48h,能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数,所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌,由于现有条件不能满足其生理需求,故难以繁殖生长。...
01菌落总数的概念1 菌落总数菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下(如培养基、培养温度和培养时间等)培养后,所得每g(mL)检样中形成的微生物总数。按国家标准方法规定,即在需氧情况下,36℃±1℃培养48h±2h,水产品30℃±1℃培养72h±3h,能在平板计数琼脂平板上生长的细菌菌落总数。因为厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌,现有条件不能满足其生理需求,故难以繁殖生长。...
与GB 4789.35-2016相比,GB 4789.35-2023主要变化如下:1、修改乳酸菌的定义;2、修改设备和材料;3、修改培养基和试剂;4、修改样品制备内容;5、修改培养条件;6、增加实时荧光PCR方法为选做方法。一、乳酸菌定义旧标准描述了乳酸菌是一类可发酵糖主要产生大量乳酸的细菌通称,主要为乳杆菌属、双歧杆菌属和嗜热链球菌。...
欧盟:SCCS也对微生物进行了规范,3岁以下儿童、眼部及粘膜部位使用化妆品的耗氧嗜温微生物总数不得超过100cfu/ml(g),其他化妆品耗氧嗜温微生物总数不得超过1000cfu/ml(g),1g (mL)化妆品中不得有铜绿假单胞、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌这些致病菌的检出。 ...
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