二、配料切成5厘米长、筷子粗的瘦猪肉35公斤,肥猪肉15公斤,食盐和白糖各2.5公斤,用八角4份、花椒2份、桔皮1份研粉焙黄制成的混合香料75克,硝石30克。其他参考配方一猪瘦肉35kg、肥肉15kg、白砂糖2.5kg,酱油0.5kg,精盐2kg,酒1.5斤,五香粉200克,味精200克,硝酸钠10克。...
据一位有着20多年养猪经验的河南出口猪场负责人介绍,瘦肉精最早是在上世纪九十年代中期,由南方的部分供港猪场为提高供港猪的售价而率先使用的。1998年春,香港发生瘦肉精中毒事件后,国家出入境检验检疫部门于1998年5月份后开始在供港猪生产中禁用。而后,浙江某大学成功使该产品“国产化”。起初,它被当作人药来使用,但有使用者偶然发现,用过该药的生猪瘦肉率显著提高,遂干脆当作饲料添加剂用。 ...
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