该标准根据畜、禽产业的特征,分别制定了标准文本,T/CSPSTC 13-2018《禽类产业产品追溯体系应用指南》和T/CSPSTC 14-2018《畜类产业产品追溯体系应用指南》。标准规定了畜、禽类产品供应链可追溯体系构建,以及畜、禽类养殖、屠宰加工、流通、销售各环节的追溯信息记录要求,适用于畜、禽类产品供应链可追溯体系的设计和实施。...
畜类屠宰加工行业的废水,主要由屠宰车间排出。其水量直接取决于牲畜的种类及数量,生产工艺不同,水质也会有所不同。畜禽屠宰加工废水量在一天内变化幅度较大,一般屠宰都集中在白天进行,因此废水也集中在早8时至夜12时之间排放。屠宰加工废水中含有部分血液、油脂、碎肉、毛发和粪便等,属于较高浓度的有机废水,具有较强的腥臭味。另外,综合废水中还含有部分生活污水,污染物含量较低。...
GB2760 食品添加剂使用卫生标准 GB7718 预包装食品标签通则 GB14881 食品企业通用卫生规范 GB/T17237 畜类屠宰加工通用技术条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 穆斯林 阿拉伯语音译,指信仰伊斯兰教的人。 3.2 穆斯林饮食规约 在清真(HALAL)基础上发展、形成的世界穆斯林所通用饮食规约。 ...
二 从“注水羊肉”看动物源性食品危害“注水肉”问题是畜类食品特别是生猪屠宰过程中前几年曝光过的食品安全事件,无论从“食品安全”还是从“动物福利”方面,这种行为都是不合规、不合法的。从记者调查的内容看,“注水羊肉”是畜类动物特别是羊等屠宰加工中较为普遍的现象。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号