EN 1673:2000
食品加工机械.旋转支架烤炉.安全和卫生要求;包含修改件A1-2009

Food processing machinery - Rotary rack ovens - Safety and hygiene requirements (Incorporates Amendment A1: 2009)


标准号
EN 1673:2000
发布
2000年
发布单位
欧洲标准化委员会
替代标准
EN 1673:2000+A1:2009
当前最新
EN 1673:2020
 
 
本标准规定了带有一个或多个旋转架的旋转架烤箱的设计和制造的安全和卫生要求。 这些烤箱用于食品工业和商店(面包店、糕点制作等),用于批量烘烤含有面粉的食品;水和其他添加剂。 本标准适用于仅用于食品的烤箱,但含有挥发性易燃成分的烤箱除外。 烘烤室中空气湿度的控制是通过在正常大气压附近产生和引入蒸汽来实现的。 以下机器不包括在内:制造商正在开发的实验和测试机器;家...

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